O queijo é um dos ingredientes mais adorados e consumidos no mundo. Sua combinação de sabor marcante, textura única e versatilidade faz dele um item indispensável em diversas cozinhas, desde o café da manhã até pratos mais elaborados.
Mas além de ser uma paixão gastronômica, o queijo pode também ser um aliado da saúde.
O que muitos não sabem é que certos tipos específicos contêm mais proteína do que o próprio ovo, tradicionalmente considerado uma referência em dietas voltadas para ganho de massa muscular e perda de peso.
Queijos que você nem imagina que têm mais proteínas que ovo
Embora o ovo continue sendo valorizado por sua excelente qualidade proteica, com cerca de 6 gramas de proteína por unidade, alguns queijos surpreendem pela densidade de nutrientes.
É o caso do queijo cottage, um produto que muitas vezes passa despercebido, mas tem se mostrado um verdadeiro trunfo para quem busca uma alimentação rica em proteínas e com baixo teor calórico.
Com cerca de 12 gramas de proteína a cada 100 gramas, o cottage se destaca por entregar o dobro de proteína em comparação com o ovo, sendo ainda pobre em gorduras e carboidratos.
Nutricionistas destacam que o cottage, graças à sua composição leve, é ideal para quem deseja manter o peso ou aumentar a ingestão proteica sem elevar o consumo de calorias.
Ainda que a textura leve e cremosa do queijo o torna uma alternativa prática para incluir em diferentes refeições, como lanches, saladas e até preparações doces.
Além disso, segundo especialistas, o cottage tem um efeito positivo sobre a saciedade e contribui para a recuperação muscular, benefícios valorizados especialmente por atletas e praticantes de musculação.
Ovo não é insubstituível, e queijo pode ajudar na dieta
Além disso, nutricionistas ressaltam que embora o ovo tenha alto valor biológico, ou seja, oferece proteínas de fácil absorção, isso não significa que ele seja insubstituível.
Alimentos como o cottage conseguem suprir necessidades semelhantes, com vantagens extras em termos de perfil nutricional em algumas situações.
Essa flexibilidade é especialmente útil para quem segue dietas com restrição de gordura ou precisa variar as fontes de proteína ao longo do dia.
Em resumo, para quem está em busca de equilíbrio nutricional e novas opções alimentares, vale prestar mais atenção ao queijos como o cottage — um aliado discreto, porém potente, no universo da alimentação saudável.
