Um restaurante chinês foi interditado em Madri, na Espanha, após uma inspeção sanitária revelar uma série de irregularidades chocantes. O The Jin Gu, localizado no distrito de Usera, servia pombo no lugar de pato aos clientes. O local também operava em condições alarmantes de higiene e fazia práticas ilegais.
Durante a operação realizada no dia 25 de março, autoridades encontraram carnes deterioradas penduradas em varais, a cozinha infestada por baratas e ratoeiras espalhadas pelo chão. O cenário incluía ainda oito freezers em más condições, muitos deles enferrujados e sem qualquer controle de validade ou identificação dos produtos armazenados.
O depósito de lixo transbordava e, segundo a agência EFE, havia um recipiente plástico com mais de 100 litros de gordura acumulada, sem tampa ou qualquer sistema de descarte apropriado. A falta de higiene colocava em risco não só os consumidores, mas também os próprios funcionários do local.
Produtos ilegais e utensílios impróprios
Entre os problemas encontrados, estavam ainda a ausência de termômetros para controlar a temperatura dos alimentos, utensílios em estado precário e a presença de ingredientes proibidos, como pepinos-do-mar, protegidos por leis ambientais na União Europeia.
O dono do restaurante, que não teve o nome revelado, está sendo investigado pelo Ministério Público de Madri, sob suspeita de cometer crimes contra a saúde pública. As autoridades obtiveram vídeos que mostram as condições do restaurante, reforçando a gravidade das infrações cometidas.
A interdição do estabelecimento chamou atenção das autoridades espanholas e serve de alerta para a fiscalização da qualidade dos serviços oferecidos ao público.
