Se você ama lasanha, mas está em busca de uma opção que se encaixe na sua dieta, esta versão feita com abobrinha é a escolha certa! Ela é leve, com baixo teor de carboidratos, muito saborosa e ainda pode ser preparada de forma prática na air fryer. Uma ótima alternativa para manter a alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ao substituir a massa tradicional por fatias de abobrinha, você reduz significativamente os carboidratos e adiciona nutrientes importantes à refeição. Além disso, essa versão é mais leve e ajuda a manter a saciedade por mais tempo, sem aquele desconforto típico de pratos mais pesados.
Ingredientes simples, sabor surpreendente
- Abobrinha (3-4 unidades)
- Parmesão (100g)
- Presunto cozido ou peito de peru (150g)
- Queijo (250g – pode ser muçarela ou outro queijo de sua preferência)
- Sal
Passo a passo da receita
Prepare a abobrinha:
- Lave bem as 3 ou 4 abobrinhas e retire as extremidades.
- Com o auxílio de uma mandolina ou faca bem afiada, corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.
- Coloque as fatias entre folhas de papel toalha e deixe descansar por 10 a 15 minutos para eliminar o excesso de água.
Separe os demais ingredientes:
- 100g de queijo parmesão ralado.
- 150g de presunto cozido ou peito de peru fatiado.
- 250g de queijo muçarela ou outro de sua preferência.
- Sal a gosto (use com moderação, pois os queijos já contêm sal).
Monte a lasanha diretamente na air fryer:
- Comece com uma camada de abobrinha no fundo da forma ou cesto.
- Polvilhe um pouco de parmesão por cima.
- Adicione uma camada de presunto.
- Cubra com uma camada de queijo.
- Repita essas etapas até o fim dos ingredientes (sugestão: monte ao menos 4 camadas completas).
Finalize com cobertura crocante:
- Para uma crosta dourada, finalize com parmesão e cubos de queijo por cima da última camada.
Programe e asse na air fryer:
- Ajuste a temperatura para 170°C.
- Deixe cozinhar por 35 a 40 minutos, ou até que a lasanha esteja bem gratinada por cima.
A praticidade de preparar essa lasanha na air fryer é ideal para quem tem pouco tempo, mas quer comer bem. Basta montar, programar e em menos de uma hora você terá uma refeição saudável, saborosa e sem complicações.
