A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da comercialização de diversas marcas de café da empresa Café Blends do Brasil, após a constatação de substâncias não autorizadas em sua composição.
É importante mencionar que a medida foi publicada em dezembro de 2023 e foi motivada por análises laboratoriais que detectaram a presença de compostos como mulungu, camu-camu, ginseng brasileiro, maca peruana, cogumelo do sol e terpenos, sem qualquer menção nos rótulos dos produtos.
A presença desses ingredientes, além de infringir as normas de rotulagem e segurança alimentar, representa risco à saúde pública. Isso porque os compostos identificados não são reconhecidos como seguros para consumo na categoria de cafés, principalmente para pessoas com condições clínicas específicas ou em uso contínuo de medicamentos.
O avanço do “café fake” no mercado
Outro detalhe importante é a crescente circulação de produtos adulterados no mercado, conhecidos como “café fake” ou “cafake”. Esses produtos, muitas vezes comercializados como café tradicional, contêm cascas, palhas, folhas de café e até grãos de milho torrado, além de corantes e aromatizantes artificiais.
A venda desses produtos configura infração grave à legislação brasileira, já que o café deve ser composto exclusivamente por grãos torrados e moídos, segundo normas do Ministério da Agricultura.
Com isso, o consumidor pode ser enganado visualmente pela embalagem e pelo aroma, acreditando estar adquirindo café legítimo. Vale mencionar que esses produtos também podem representar risco à saúde por conterem elementos potencialmente alergênicos ou contaminantes.
Produção em queda e preços em alta
Dessa forma, as irregularidades coincidem com um cenário de pressão no mercado cafeeiro. Em 2025, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estimou a produção brasileira de café em 51,8 milhões de sacas beneficiadas, uma queda de 4,4% em comparação à safra anterior
Vale mencionar que a retração é atribuída a adversidades climáticas e ao ciclo natural de baixa bienalidade da cultura.
Além disso, o café moído acumulou alta de 77,78% nos últimos 12 meses, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para mitigar os efeitos inflacionários, o governo tem ampliado linhas de crédito para produtores, tentando conter os impactos no consumidor final.
