A canela, especiaria tradicionalmente apreciada pelo sabor e aroma, vem ganhando atenção da ciência por seus efeitos no metabolismo humano.
Um estudo publicado no periódico Frontiers Nutrition em 2 de novembro de 2025 destaca o papel da canela no controle da glicose, colesterol e triglicérides, reforçando seu potencial na proteção cardiovascular.
Pesquisadores chineses analisaram dezenas de artigos, incluindo estudos clínicos com portadores de diabetes tipo 2 e de síndrome metabólica, buscando compreender os mecanismos bioquímicos por trás desses efeitos.
Controle da glicose e prevenção do diabetes
O estudo evidencia que compostos bioativos da canela, especialmente polifenóis, podem ativar o transportador GLUT-4, facilitando a captação de glicose pelas células.
Essa ação contribui para reduzir os níveis de glicemia em jejum e pós-prandial, oferecendo potencial para diminuir o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 e auxiliar no controle da doença em pacientes já diagnosticados.
A nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, conselheira da ABFIT, ressalta que a canela pode ser uma aliada natural na prevenção de distúrbios metabólicos, mas não substitui tratamentos médicos convencionais.
Redução do colesterol e proteção cardiovascular
Além do efeito sobre a glicose, a pesquisa aponta que a canela pode interferir na absorção intestinal de lipídios, diminuindo os níveis de colesterol LDL e triglicérides no sangue.
Esses benefícios reforçam o potencial da especiaria na proteção do sistema cardiovascular, embora os autores do estudo alertem que os resultados variam conforme a heterogeneidade dos pacientes analisados.
A nutricionista Priscila Santana Amad, do Einstein Hospital Israelita, observa que a revisão “guarda-chuva” reúne múltiplos estudos, fortalecendo as evidências, mas também apontando limitações.
Efeitos sobre peso e saciedade
Alguns estudos indicam que a canela pode ajudar modestamente no controle do peso corporal, promovendo maior saciedade e auxiliando na redução de gordura abdominal associada à síndrome metabólica.
Apesar disso, os pesquisadores reforçam que os efeitos não são milagrosos e devem ser considerados como complemento a hábitos saudáveis de alimentação e prática de exercícios físicos.
Cuidados e dosagem segura
Apesar dos benefícios, altas doses de canela, sobretudo a canela-da-china, podem ser tóxicas ao fígado. Recomenda-se limitar o consumo diário a até 2 gramas, equivalentes a uma colher de café rasa, e evitar o uso durante a gestação.
Quando utilizada de forma moderada, a canela se mostra uma ferramenta complementar para a saúde metabólica e cardiovascular, sem substituir acompanhamento médico ou tratamentos farmacológicos.
