Viajar com conforto e requinte é o sonho de muitos, e a gastronomia a bordo é parte essencial desse luxo, especialmente na classe executiva e primeira classe das grandes companhias aéreas.
A Air France, referência em alta gastronomia no céu, agora traz seu menu estrelado para um restaurante pop-up no coração de Paris, uma experiência exclusiva para quem deseja saborear pratos dignos da aviação premium sem precisar embarcar.
O luxo da classe executiva e seus altos custos
Uma passagem só de ida na classe executiva da Air France, do Rio de Janeiro a Paris, pode custar cerca de R$ 15 mil, enquanto na primeira classe esse valor ultrapassa R$ 18 mil.
Um investimento elevado, que nem todos podem bancar, mas que oferece não só conforto, como uma gastronomia assinada por chefs renomados.
Le Restaurant
Localizado no terraço das Galeries Lafayette Paris Haussmann, o restaurante oferece uma vista panorâmica dos monumentos icônicos da cidade, como a Torre Eiffel e a Ópera Garnier.
Com apenas 20 lugares e funcionando exclusivamente no verão europeu até 20 de agosto, o espaço é bastante disputado e exige reserva antecipada.
Régis Marcon
O menu é assinado pelo chef Régis Marcon, detentor de três estrelas Michelin e conhecido por sua cozinha regional sofisticada. No restaurante, o menu degustação custa 93 euros (cerca de R$ 600), muito abaixo do preço praticado em seus restaurantes fixos.
O cardápio é o mesmo servido a bordo nos voos da classe executiva, garantindo uma experiência autêntica.
Pratos e sobremesas que encantam o paladar
O cardápio inclui opções para vegetarianos e carnívoros, como arroz de Camargue com limão e frango ao molho de morilhas. As sobremesas são criações de Nina Métayer, eleita a Melhor Chef Pâtissière do Mundo em 2023, com destaque para o crocante de avelã com caramelo.
A harmonização é feita por Xavier Thuizat, melhor sommelier da França, que seleciona vinhos e champanhes para complementar a refeição.
Gastronomia e aviação
Companhias como Qatar Airways e Singapore Airlines são famosas por seus pratos requintados, que vão desde lagosta e wagyu até caviar Beluga. No Brasil, a Azul e a Latam também buscam inovar, com menus assinados por chefs renomados e projetos que valorizam a culinária local.
Levar o menu da classe executiva para um restaurante em terra amplia o acesso à alta gastronomia, fortalece a imagem da companhia aérea e cria uma conexão mais próxima com os clientes. Além disso, eleva a expectativa sobre o que significa viajar com conforto e sabor.
Para quem estiver em Paris até 20 de agosto, é uma chance rara de experimentar um banquete estrelado, por um preço bem menor que o da passagem aérea, e com uma vista inesquecível.
