A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou o recolhimento imediato de um lote de coco ralado da marca Casa de Mãe após a identificação de níveis acima do permitido de dióxido de enxofre.
A medida, publicada nesta quinta-feira (28) no Diário Oficial da União, tem alcance nacional e inclui a suspensão total da venda, distribuição, propaganda e uso do produto.
A decisão atinge o lote 13/25 do coco ralado da Casa de Mãe, com validade até 17 de setembro de 2026. O produto, amplamente utilizado em preparações culinárias domésticas e industriais, deve ser imediatamente retirado das prateleiras e não pode mais ser comercializado em nenhuma parte do país.
Resultado da análise laboratorial
A irregularidade foi identificada após testes realizados pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF), que encontrou 826 mg/kg de dióxido de enxofre no produto analisado.
O resultado foi considerado insatisfatório por ultrapassar os limites estabelecidos pela legislação sanitária vigente, indicando risco potencial ao consumidor caso o alimento seja ingerido em consumo contínuo ou acima do recomendado.
O papel do dióxido de enxofre na indústria alimentícia
O dióxido de enxofre é uma substância utilizada como conservante na indústria de alimentos, especialmente em produtos desidratados, com a função de evitar a proliferação de fungos e bactérias e prolongar a vida útil dos alimentos.
Apesar de seu uso ser permitido dentro de limites regulatórios, o excesso pode comprometer a segurança alimentar e provocar reações adversas em pessoas mais sensíveis.
Possíveis riscos à saúde do consumidor
A ingestão de alimentos com concentração elevada de dióxido de enxofre pode provocar efeitos indesejados no organismo, especialmente em indivíduos com sensibilidade a sulfitos. Entre as reações mais comuns estão irritações respiratórias, crises em pessoas asmáticas e desconfortos gastrointestinais.
Por esse motivo, o controle rigoroso dos níveis da substância é essencial para garantir a segurança dos produtos disponíveis no mercado.
Responsabilidade da empresa fabricante
O produto é fabricado pela Qualicoco Ltda, responsável pela distribuição da marca Casa de Mãe. Até o momento, a empresa ainda não se pronunciou oficialmente sobre a decisão da Anvisa.
O caso segue sob acompanhamento das autoridades sanitárias, que podem adotar novas medidas caso sejam identificadas outras irregularidades.
Orientações ao consumidor
As autoridades recomendam que consumidores verifiquem o rótulo dos produtos armazenados em casa e evitem o consumo do lote 13/25.
Em caso de posse do item, a orientação é interromper o uso imediatamente e buscar informações junto ao fabricante ou ao estabelecimento onde o produto foi adquirido, garantindo assim a segurança alimentar e evitando possíveis riscos à saúde.
A ação reforça a importância do sistema de vigilância sanitária no Brasil e do monitoramento constante de produtos alimentícios disponíveis no mercado.
