Com avaliação em torno de R$ 200 milhões, a Casa de Bolos passou ao controle da AB Mauri, divisão da multinacional britânica Associated British Foods (ABF), grupo que detém marcas como Fleischmann e Ovomaltine.
A empresa foi criada pela família de Sônia Ramos em Ribeirão Preto e cresceu a partir de um negócio doméstico até se tornar uma das maiores redes de franquias do país.
Hoje, a marca soma mais de 600 unidades distribuídas por aproximadamente 250 cidades no Brasil e em Portugal.
Esse alcance consolidou a empresa como a principal rede do segmento no país, com faturamento anual estimado em cerca de R$ 700 milhões e produção diária que chega a dezenas de milhares de bolos.
Compra pela dona da Fleischmann
A aquisição da Casa de Bolos representa um movimento estratégico da ABF, que passa a atuar no segmento de franquias e amplia sua presença além do modelo B2B tradicional, voltado à produção e fornecimento de ingredientes para panificação.
A negociação durou cerca de dois anos e contou com a participação da matriz britânica, que inicialmente demonstrava cautela em relação à entrada em um modelo de varejo.
Um dos fatores que pesaram na decisão foi o padrão de consumo no Brasil, onde o bolo integra a rotina alimentar e não se restringe a ocasiões especiais, o que amplia o potencial de mercado e favorece a expansão da marca.
Com a incorporação ao grupo, espera-se que a estrutura internacional da ABF traga ganhos de eficiência operacional e fortaleça a cadeia de abastecimento, sem alterar o posicionamento da marca.
A Casa de Bolos deve manter sua proposta baseada em bolos caseiros, sem uso de massas industrializadas ou conservantes, preservando o consumo cotidiano como principal foco.
Rede de bolos caseiros
Origem e expansão
- Início em 2010 com a venda de bolos caseiros da família de Sônia Ramos.
- Em 2011, adoção do modelo de franquias e aceleração da expansão nacional.
- Planejamento de abertura de cerca de 100 novas lojas antes da aquisição.
Gestão e modelo de negócio
- Família fundadora permanece na gestão executiva.
- Franquias seguem como base, com investimento inicial a partir de R$ 113 mil e retorno estimado entre 18 e 24 meses.
