O mercado de azeites tem passado por transformações significativas, especialmente no segmento que alia alta qualidade a formatos inovadores de embalagem. Tradicionalmente, no Brasil, o azeite comercializado em garrafas plásticas é associado ao óleo composto de soja e oliva, com preços significativamente inferiores aos de um azeite extravirgem. No entanto, iniciativas internacionais vêm desafiando essa percepção.
A marca norte-americana Graza, por exemplo, obteve faturamento de US$ 48 milhões em 2024 ao oferecer azeites extravirgens em embalagens tipo squeeze, com versões específicas para cozimento e finalização de pratos, vendidas a preços premium. Esse sucesso evidenciou que consumidores estão dispostos a pagar mais por conveniência, frescor e estilo.
Azeite squeeze
Inspiradas por essa tendência, marcas brasileiras começaram a explorar o formato squeeze no mercado doméstico. Entre elas, o azeite Benza se destaca como uma das primeiras iniciativas nacionais a adotar a embalagem plástica multifuncional. A marca oferece duas versões do produto: uma destinada ao uso culinário no cozimento, chamada “Na Panela”, e outra voltada para a finalização de pratos, chamada “No Prato”.
Cada versão apresenta origem específica das azeitonas, garantindo qualidade e frescor, com lotes provenientes tanto de safras nacionais quanto internacionais. O lançamento inicial da Benza demonstrou grande aceitação do público, com o primeiro lote esgotando em poucos dias após a comercialização.
Gastronomia “cool”
Em maio de 2025, o site Business of Fashion destacou que a gastronomia se consolidou como tendência no marketing de moda, com pratos e ingredientes integrando campanhas e editoriais. Ao mesmo tempo, a The Nation reportou a crescente popularidade de chefs como influenciadores nas redes sociais. Dentro desse cenário, a garrafinha squeeze se tornou símbolo da gastronomia “cool”, em que a apresentação dos alimentos integra a estética e os chefs assumem papel de celebridade.
Nas cozinhas profissionais, garrafas plásticas, geralmente transparentes e discretas, são utilizadas para armazenar óleos, vinagres, vinhos e água, proporcionando maior controle da quantidade e agilidade nos preparos. A adaptação desse formato para o uso doméstico permite que cozinheiros reproduzam técnicas de profissionais, combinando praticidade, precisão e um toque de estilo visual.
