Por ter um clima predominantemente tropical, com variações regionais, o Brasil é favorável ao cultivo de uma grande diversidade de frutas, beneficiando tanto a fruticultura quanto o consumo interno.
E vale destacar que, além de possuir frutas nativas, o país também importa diversas espécies do exterior. Porém, como nem todas conseguem se adaptar ao clima e às condições locais, seus valores acabam ficando extremamente elevados.
Ainda mais quando tratam-se de produtos extremamente exóticos, que passam a ser considerados uma verdadeira raridade. E atualmente, a fruta que ocupa esta posição no país é o mangostão, nativa do Arquipélago Malaio, no sudeste asiático.
Também conhecida como mangostim, a fruta, que vem de uma origem floral, tem entre 5 e 7 centímetros de diâmetro e conta com uma casca grossa, que chama a atenção por sua coloração roxo-escura.
Já em sua parte interna, ela apresenta uma polpa branca, cremosa e segmentada, que se assemelha a dentes de alho. Contudo, sua textura é macia, e a fruta nem sempre apresenta sementes, tornando sua degustação extremamente satisfatória.
Como o mangostão chegou ao Brasil?
Historiadores apontam que as primeiras sementes da fruta tenham chegado ao Brasil pela Bahia em meados de 1935. E não demorou para que ela começasse a se espalhar pelo país pouco tempo depois.
Devido ao seu cultivo demorado, que pode levar até oito anos para frutificar, e ao elevado custo no varejo, chegando a custar R$ 200 o quilo em alguns estados, o mangostão ainda é uma fruta pouco conhecida no país, mesmo tendo sido eleito como a fruta mais saborosa pela enciclopédia gastronômica internacional TasteAtlas.
Como consumir mangostão?
O sabor do mangostão é caracterizado por nuances distintas, sendo frequentemente descrito como doce, suave e levemente ácido. Por isso, muitas pessoas o comparam a uma combinação de lichia, morango, abacaxi e pêssego.
Além de ser apreciada ao natural, a fruta também é versátil na culinária, integrando a composição de sucos, geleias e ainda podendo ser transformada em farinha para uso em receitas de bolos e massas.
