UFV quebra recorde e distribui 3 toneladas do maior doce de leite do mundo
Universidade de Viçosa comemora centenário com evento aberto à população
Os 100 anos da Universidade Federal de Viçosa (UFV) estão sendo comemorados de forma, no mínimo, saborosa. Neste sábado (29), a instituição de ensino quebrou recorde ao produzir, em parceria com o Laticínio Viçosa, o maior doce de leite do mundo, com cerca de três toneladas, feito em um único tanque, especialmente preparado, com dois metros de diâmetro por dois metros de altura.
A tão aguardada exposição do Doce de Leite Viçosa em tamanho gigante foi feita das 10h às 15h, no Gramado das Quatro Pilastras, com distribuição do produto à população, que formou longas filas. Os potes foram fornecidos pelas instituições organizadoras, com uma porção preestabelecida para cada pessoa.
O RankBrasil, responsável por certificar o recorde nacional, acompanhou a apresentação. “Em um segundo momento, a organização protocolará o pedido de reconhecimento do recorde mundial junto ao Guinness World Records, que não fará avaliação presencial durante o evento”, informou a UFV. “Posteriormente, ele analisará a solicitação com base na documentação e nas evidências reunidas”, completou.
O recorde mundial atual pertence ao município de Celaya, no México, que produziu 2.886 kg de doce de leite em 2023, segundo o Guinness. “Mais do que uma grande produção, a ação celebra a trajetória de uma marca que nasceu no ambiente universitário e se tornou um dos símbolos de Viçosa e da própria UFV”, destaca a instituição.
Receita do doce de leite
Conforme a UFV, os três mil quilos de doce de leite consumiram 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região. A produção mobilizou diversos profissionais nas instalações do Laticínio Viçosa.
