Gripe aviária em granja comercial no Brasil: entenda os riscos à saúde
Caso inédito em granja no Rio Grande do Sul leva à decretação de emergência sanitária; especialistas reforçam que não há risco no consumo de ovos e carne de frango
O Ministério da Agricultura confirmou, nesta quinta-feira (15), o primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial no Brasil. O foco foi identificado em uma unidade produtora de ovos férteis localizada em Montenegro, na região metropolitana de Porto Alegre (RS).
Desde 2006, o vírus da gripe aviária tem sido registrado principalmente em países da Ásia, Europa e América do Norte. Com a confirmação do caso no Rio Grande do Sul, foi decretado estado de emergência zoossanitária no município por 60 dias, com restrições em um raio de 10 km da granja afetada. A medida se soma à emergência sanitária nacional em vigor desde abril, motivada pela detecção do vírus em aves silvestres.
Recomendações
Apesar da confirmação, autoridades de saúde reforçam que não há motivo para alarme. A diretora da Sociedade Brasileira de Imunizações (SBIm), Isabella Ballalai, afirma que o caso demonstra a eficácia da vigilância sanitária brasileira. “A detecção precoce indica que os protocolos estão funcionando adequadamente”, destaca.
Ballalai esclarece que o estado de emergência tem caráter preventivo e visa reforçar o monitoramento e as medidas de contenção do vírus. Ela também tranquiliza a população quanto ao consumo de alimentos de origem aviária.
“O vírus da gripe aviária não sobrevive ao calor, portanto, ovos e carnes de frango bem cozidos são seguros para o consumo”, afirma. A recomendação é evitar alimentos crus ou mal cozidos, como ovos com gema mole, uma prática já adotada para prevenir outras doenças alimentares.
Sobre o risco de transmissão para humanos, Ballalai destaca que é extremamente raro e geralmente ocorre por contato direto e prolongado com aves infectadas. Ela reforça a importância do uso de equipamentos de proteção, como máscaras, por trabalhadores expostos.
Tópicos: gripe aviária
