Amor por brownie: Aprenda uma receita feita por um casal romântico
Nataska e Elielson, juntos há seis anos, se uniram para criar uma marca de brownies em plena pandemia
O isolamento social adiou muitos planos, mas para um casal de noivos, o sonho de se casar ficou ainda mais vivo. A dentista Nataska Oliveira sempre gostou de fazer doces e presenteava seus amigos e familiares com quitutes preparados por ela, o que virou sua “marca registrada”. Alinhado ao dom de Nataska, o servidor público Elielson Vilela buscava uma renda extra para que eles pudessem, após seis anos de namoro, se casarem. E assim, em plena pandemia, ambos se uniram – mais ainda – para colocar em prática a marca Pleno Brownie, que surgiu nas redes sociais com a venda de brownies tradicionais e com recheios de beijinho, brigadeiro, café, doce de leite e Ninho/Nutella.
A confecção das embalagens e a preparação das receitas são realizadas pelo casal. Tudo é feito de forma artesanal, inclusive o bilhete que vem dentro da caixa, escrito manualmente. Esse carinho com os clientes virou um aconchego para o casal, que, durante a pandemia, viu no delivery uma forma de o doce chegar com carinho até as pessoas. “Por conta da quarentena, a gente ficou com receio de divulgar. Mas chegamos à conclusão de que comida é afeto e, durante esse período, acabou preenchendo um vazio. Eu faço esses brownies por amor mesmo, não é obrigação”, conta Nataska.
Com a divulgação dos produtos, a marca foi conquistando espaço no ambiente digital. Através do delivery, os brownies foram sendo cada vez mais pedidos por clientes que foram se encantando com a história do casal. “As pessoas compraram nossa história, quiseram nos ajudar de alguma forma e investiram em nós dois”, ressalta Elielson. O Instagram (@plenobrowniejf) foi uma ferramenta poderosa no início da marca, inclusive com a ajuda de influenciadoras que divulgaram os brownies. “Com a loucura do dia a dia e, quando a gente faz as coisas com amor, tudo vai fluindo, e as portas vão abrindo. E isso é muito importante para a gente”, comenta Nataska.
O casamento que, a princípio, estava sendo cogitado para 2022, pode ser adiado por conta dos imprevistos gerados pela pandemia. Mas os frutos conquistados durante esse período são comemorados pelo casal. Através de sua história, os noivos puderam conhecer muitas pessoas, que se apaixonaram pelos doces de Nataska e pelo cuidado de Elielson durante as entregas. Sobre o futuro, o casal afirma que tem vontade de expandir. “A nossa venda é, única e exclusivamente, através da internet. E para expandir, a gente tem muita vontade de ir para o ramo das festas, quando elas voltarem, através de parcerias. Principalmente no ramo de casamento”, finaliza Elielson.
Receita Pleno Brownie
Por Nataska Oliveira
Ingredientes:
250g de manteiga
250g de farinha
6 ovos
660g de achocolatado
330g de açúcar
Modo de preparo:
Em uma batedeira, adicione açúcar e ovo até dobrar seu volume. Em seguida, adicione a farinha e a manteiga. Misture até incorporar na massa e, por último, acrescente o achocolatado. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 min. Retire e aguarde esfriar!
