Quatro rangos temáticos da Copa

Mesmo que você não seja lá muito fã de futebol, não dá para fugir do clima de Copa. Você liga a TV, tem um jogo passando. Entra na internet, e pipocam notícias e memes sobre as partidas (o do tombo do técnico brasileiro Tite comemorando gol segue como um dos melhores).

Nas rodas de conversa, o assunto sempre aparece. E quem curte um cardápio diferente ainda pode entrar no clima nos estabelecimentos que prepararam comidinhas especiais, como café da manhã (já que há jogos bem cedo), hambúrgueres e drinques. Para saber onde degustar estas delícias temáticas, a Tribuna selecionou quatro lugares da cidade que usaram a criatividade para ambientar ainda mais os torcedores juiz-foranos.

São Bartolomeu

O Bartô acaba sempre dando uma pinta nos roteiros, porque novidade não falta no porquinho mais pop do São Mateus. Durante a Copa, a cada semana o gastrobar acrescentará um rango em homenagem a um dos países participantes do torneio. Já teve “fish and chips” em homenagem à Inglaterra. Para expurgar o inesquecível 7×1, a criação alemã é o Cheesenitzel, brioche tostado na manteiga, hambúrguer suíno de 150g empanado no panko, queijo prato derretido, mix de cogumelos com molho Jaeger e alface americana. Acompanha mostarda defumada da casa e kartoffelsalat (salada de batata).

País anfitrião, a Rússia é lembrada com o Bartowisky, feito de brioche tostado na manteiga, burger de frango temperado com manteiga e ervas empanado em panko, cogumelos flambados na vodca, Smetana (Sour Cream russo) e pepino em rodelas. Acompanha chips com molho de strogonoff. A pedida para harmonizar é chope Russian Imperial Stout. O grande mistério é o sanduba que irá homenagear o Brasil, que entra no menu nesta sexta-feira (29) e que ainda não foi divulgado pela casa. Até o dia da final, 15 de julho, todas estas opções estarão disponíveis.

Rua São Mateus, 41 São Mateus
3025-5867

Mug’s hamburgueria

Na Mug’s, a Rússia foi a inspiração para o hambúrguer criado especialmente para a Copa do Mundo, mas com um toque de brasilidade. O Mug’skov tem as cores verde e amarela do Brasil – predominantes no sanduíche, pela adição de um ingrediente tipicamente brasileiro, a banana, além de mozarela, mostarda e alface. A Rússia vem representada pelo seu tradicional vermelho, que aparece, no sanduba, na paleta suína. A casa só opera em delivery, então é uma boa pedida para provar o burger assistindo aos jogos no conforto de sua casa.

30252500

Vila Container

No Vila Container, há porções e drinques em homenagem a algumas das seleções que participam do mundial. A começar pelos comes, as batatas gratin representam a França, enquanto o burger Vila American é autoexplicativo e feito com o queijo queridinho dos EUA, o cheddar, que vem num brioche acompanhado por pepino, bacon, bife e cebola roxa. Portugal aparece nos bolinhos de bacalhau, enquanto o petisco brasileiro vai em nossas raízes nordestinas: um dadinho de tapioca com queijo coalho. Espanholíssimas, as batatas bravas, feitas com páprica, aparecem para marcar a homenagem ao país, e nossos hermanos argentinos ficam com filé com fritas, servidos com chimichurri.

A Holanda também aparece no cardápio num hambúrguer, o Vila Amsterdã, feito com brioche, queijo gouda cebola e bacon. Já a Itália é celebrada com uma caponata de berinjela, receita típica da Sicíla, servida com pão sírio. A casa também preparou uma carta especial de coquetéis, em que a Rússia é homenageada com o hypado Moscow Mule, a Inglaterra, pelo Gin Tônica, a França, pelo Clericot, e a Espanha, pelo Aperol Sprotz. Já os EUA são representados pelo Mint Julep, com whisky, hortelã e xarope mentolado. A Alemanha mistura café e vodca no Expresso Martini, com a mistura da bebida alcoólica, licor de café, expresso e um xarope. A brasilidade vem no drinque Jorge Amado, com cachaça, maracujá, xarope de cravo e canela e limão.

Rua Roberto Stiegert 4, São Pedro
33213000

Z Empório

Na Rua Carlos Chagas, no Baixo São Mateus, o espaço tem comidinhas deliciosas como brioches, waffles, tortas, pãezinhos, geleias e várias outras delícias. Para a Copa, além de um café da manhã todo bacanudo em dias de jogo pela manhã, a casa criou um menu especial de hambúrgueres inspirados em algumas seleções. O do Brasil é feito com um blend especial de carnes, linguiça, vinagrete, queijo e maionese de bacon, bem com cara do tradicional churrascão.

Já o sanduba francês tem um bife coberto por molho madeira e molho de queijos. Entre os pães do burger da Argentina, tem um blend original, tomate, um molho especial ‘dos hermanos’ e pimentão vermelho grelhado na chapa. Portugal é homenageado com um hambúrguer de frango, servido com salada e queijo. Por fim, os ingleses são celebrados também com um blend de carnes, bacon, ovo, presunto, queijo e barbecue.

Rua Carlos Chagas 29, São Mateus
32186248