Preço do leite C sobe 61,6% no ano
O consumidor já percebeu, e a pesquisa da Secretaria de Agropecuária e Abastecimento (SAA), confirmou: o preço do leite pasteurizado integral tipo C subiu 61,61% em Juiz de Fora na comparação com o mesmo período do ano passado. Pesquisa realizada pela secretaria aponta que o preço médio praticado na cidade subiu para R$ 3,85, variando entre R$ 3,20 e R$ 4,95. A alta acumulada chega a 2,76% no mês e 1,80% na semana.
De acordo com o coordenador de Pesquisas da SAA, Júlio Alvarenga, o preço do leite está caminhando para a estabilidade. Ele destaca que, na semana anterior, houve queda de 0,24%, chegando ao valor médio de R$ 3,78, e na anterior, a alta foi pequena, 1,17%, alcançando o valor médio de R$ 3,79. Na avaliação do coordenador de pesquisas, o consumidor sinaliza que não consegue absorver novos aumentos. Para Júlio Alvarenga, em cerca de 30 dias é esperada até queda.
O aumento superior a 60% em relação ao mesmo período do ano passado deve-se a alta de commodities e outros insumos, pressionada pela oscilação do dólar, que agora apresenta movimento de queda. Os dois anos de seca, que impulsionaram a migração do gado de leite para o de corte, também contribuíram para reduzir a oferta no mercado, impactando o preço.
O levantamento foi feito em 53 estabelecimentos, localizados em oito regiões da cidade. Conforme a SAA, além de contribuir para informar a população sobre as variações de preço do produto, a pesquisa é usada como parâmetro para que os laticínios estabeleçam, junto aos produtores regionais, o valor de comercialização do alimento in natura.
