O confeiteiro Alvaro Machado Filho, proprietário da Alfarr Casa de Chá e Confeitaria, em Juiz de Fora, foi selecionado para participar do reality show “Que Seja Doce”, do canal GNT. O programa, voltado à confeitaria, é comandado pelo chef Felipe Bronze e reúne profissionais da área em desafios culinários. A participação de Álvaro será exibida na próxima segunda-feira (17), às 20h45.
Reality coloca confeiteiros à prova
Para a disputa, os participantes formam duplas. Alvaro convidou a amiga e também gastrônoma Renata Andrade para acompanhá-lo na competição. Em vídeo publicado nas redes sociais, o confeiteiro afirmou que a participação representa mais um sonho realizado e destacou a oportunidade de ter o trabalho avaliado por profissionais reconhecidos nacional e internacionalmente.
“Imagine eu ter o meu trabalho visto, provado, receber elogios ou críticas, dicas, o que tiver que ser, desse corpo de jurados tão forte”, afirmou.
O júri da temporada reúne o chef confeiteiro Lucas Corazza, a vencedora do MasterChef Michele Crispim, a criadora de conteúdo Tabata Romero e a apresentadora Thalita Moretti. Segundo Alvaro, a possibilidade de apresentar seu trabalho diante de nomes de destaque da gastronomia foi um dos aspectos que tornaram a experiência especial.
Da aposentadoria à confeitaria
A participação no programa acontece após uma mudança de carreira. Antes de se dedicar à gastronomia, Alvaro trabalhou por 35 anos como mecânico de usinas hidrelétricas e no setor petrolífero. Aposentado desde 2020, decidiu investir na área pela qual já tinha interesse e passou a estudar confeitaria e gastronomia.
Ele fez o curso de Gastronomia e buscou formação complementar em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em 2025, abriu a Alfarr, no Bairro Bom Pastor, em Juiz de Fora, com a proposta de unir confeitaria artesanal e uma casa de chá.
*Estagiário sob supervisão da editora Cecília Itaborahy