Crianças atendidas pelos Centros de Convivência da Secretaria de Assistência Social de Juiz de Fora participaram de um desafio: fazer uma receita de cupcake para ser avaliada por jurados do JF Saborzinho. A iniciativa, inédita na cidade, reuniu participantes de 6 a 10 anos, que passaram por um workshop com a confeiteira Paula Serrano antes de serem selecionados para as próximas etapas do concurso. Os vencedores são dos bairros Olavo Costa, Igrejinha e Jóquei Clube.
O grande ganhador da competição foi Petrick Ribeiro Cristovão, de 10 anos, do Centro de Convivência Olavo Costa, com o cupcake “Sublime Caramelo”, que mistura doce de leite, banana caramelizada e chantily. Em segundo lugar, está Lorena Dias Barbosa, de 9 anos, do Centro de Convivência Igrejinha, com o “Cupcake dos Minions”, que usa massa de banana, recheio de ninho com coco e chantilly. Já em terceiro lugar ficou o “Richardcake”, de Richard Emanuel de Souza Krepper, de 9 anos, do Centro de Convivência Jóquei Clube. Ele fez um cupcake que usa na massa suco de laranja e tem recheio de doce de leite e amendoim.
Os melhores cupcakes infantis ganham um dia no Trade Hotel com a família, uma “parrillada mineira” no Procopão e uma cesta de produtos Dispropan. O JF Saborzinho teve, no total, 89 participantes, por meio da parceira entre Abrasel Zona da Mata e apoio da AMAC.
Para decidir o prêmio, o concurso contou com os jurados Tibério Alfredo, presidente do Júri do JF Sabor; Cláudia Ribeiro, proprietária da Relicário; a Tia Rosyê, artista musical, compositora e influenciadora digital infantil; Jessica Nascimento, vencedora da sexta temporada do “Que Seja Doce”, do canal GNT; Álvaro Machado Filho, proprietário da Alfarr Confeitaria Artesanal, que recentemente participou do “Que Seja Doce”; e Airton Soares, colunista da Tribuna, e a filha Maitê, uma das mentoras do JF Saborzinho.
Confira as receitas ganhadoras de cupcakes do JF Saborzinho:
Sublime Caramelo – Petrick Ribeiro Cristovão, 10 anos, Centro de Convivência Olavo Costa
Massa: Farinha de trigo, margarina, ovos, açúcar, leite, fermento em pó e baunilha
Recheio: Doce de leite e banana caramelizada com melado
Cobertura: Chantilly branco, melado, canela e banana picada.
Confeitos: Raspas de chocolate branco.
Cupcake dos Minions – Lorena Dias Barbosa, 9 anos, Centro de Convivência Igrejinha
Massa: bananas nanicas bem maduras e amassadas, ovos, açúcar, óleo, essência de baunilha, farinha de trigo, fermento em pó, sal, corante amarelo.
Recheio: Ninho com coco
Cobertura: Chantilly branco com ninho e amarelo
Confeitos: Granulado colorido e corações
Richardcake – Richard Emanuel de Souza Krepper, 9 anos, Centro de Convivência Jóquei Clube
Massa: Farinha de trigo, suco de laranja, fermento, óleo, ovos, leite em pó, baunilha
Recheio: Doce de leite e amendoim
Cobertura: Chantilly branco
Confeitos: diversos