A hipertensão arterial, conhecida popularmente como pressão alta, é uma condição crônica que afeta milhões de brasileiros e exige cuidados contínuos.
Caracterizada pela elevação persistente da pressão sanguínea nas artérias, ela pode passar despercebida por anos, mas cobra um preço alto quando não é tratada: aumenta o risco de infartos, acidentes vasculares cerebrais e problemas renais.
Além das consequências graves, a doença também impacta a qualidade de vida, causando cansaço, dor de cabeça constante e até dificuldades para dormir.
No entanto, mudanças simples no estilo de vida, incluindo a alimentação, podem fazer grande diferença no controle da pressão.
Tempero usado no arroz para diminuir a pressão alta
Entre os aliados naturais contra a pressão alta está um tempero velho conhecido da culinária brasileira: o alho.
Muito utilizado no preparo de arroz, feijão e carnes, ele é mais do que um realçador de sabor — trata-se de um alimento funcional com propriedades terapêuticas reconhecidas.
O efeito benéfico do alho está ligado a compostos bioativos, em especial a alicina, uma substância liberada quando o alho é cortado ou amassado.
Essa molécula tem efeito vasodilatador, ou seja, ajuda os vasos sanguíneos a se relaxarem, facilitando a circulação e contribuindo para a redução da pressão arterial.
Para que seus efeitos sejam mais eficazes, especialistas recomendam que o alho seja consumido cru ou ligeiramente aquecido, nunca em excesso de cozimento, o que pode degradar seus compostos ativos.
Incorporá-lo ao arroz, por exemplo, logo no início do preparo, picado ou esmagado, já é uma maneira prática e saborosa de aproveitar seus benefícios.
Outra dica é deixar o alho descansar por alguns minutos após ser cortado, antes de levá-lo ao fogo — esse tempo potencializa a formação da alicina.
Outros hábitos ajudam no controle da pressão alta
Mas o alho, por si só, não é suficiente. Manter a pressão sob controle exige um conjunto de hábitos saudáveis.
A alimentação deve ser pobre em sódio e rica em frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas. Alimentos ricos em potássio, como banana, batata-doce e espinafre, também contribuem para o equilíbrio da pressão.
Além disso, praticar atividades físicas com regularidade, evitar o excesso de álcool, abandonar o cigarro e reduzir o estresse são medidas fundamentais.
Em conjunto, esses cuidados tornam-se uma estratégia poderosa para viver bem, mesmo com hipertensão.
