Presente na rotina alimentar de milhões de pessoas, o atum é um daqueles ingredientes que despertam consenso: quase todo mundo gosta. O que nem todos percebem é o quanto ele pode ir além do sanduíche rápido ou da salada improvisada.
Fácil de encontrar, acessível e com bom valor nutricional, o peixe permite criar pratos simples, práticos e surpreendentemente saborosos, mesmo quando o tempo para cozinhar é curto.
Com poucos itens e preparo direto, ele se adapta bem a diferentes refeições, do almoço ao lanche da noite.
Receitas usando atum que todo mundo precisa conhecer
Uma das opções mais completas é a torta salgada de atum, ideal para quem precisa de algo que renda bem. Para o recheio, basta usar uma lata do peixe escorrido, tomate picado, cebola, cheiro-verde e temperos básicos.
A massa pode ser feita no liquidificador com ovos, leite, óleo, farinha de trigo e fermento. Depois de bater a massa, coloque metade em uma forma, espalhe o recheio e cubra com o restante. Leve ao forno médio até dourar.
O resultado é uma torta leve, que pode ser consumida quente ou fria.
Outra alternativa prática é o patê de atum, muito comum em lanches rápidos. Para prepará-lo, misture o atum com maionese, iogurte natural ou requeijão até obter uma pasta cremosa. Acrescente cebola ralada, limão, sal e pimenta.
Em poucos minutos, o patê está pronto para acompanhar torradas, pães ou servir como recheio de sanduíches.
Atum também vai bem com macarrão e na omelete
Para quem prefere pratos quentes e rápidos, o macarrão com atum é uma solução eficiente. Enquanto a massa cozinha, refogue alho e cebola em um fio de azeite, acrescente tomate picado ou molho pronto e, por fim, o peixe.
Ajuste o sal e finalize com ervas secas ou frescas. Misture ao macarrão e sirva imediatamente. É uma refeição simples, mas cheia de sabor.
Já a omelete funciona bem em qualquer horário do dia. Basta bater ovos, juntar o atum escorrido, tomate, cebola e cheiro-verde. Leve a mistura a uma frigideira untada e cozinhe até firmar.
Rica em proteínas e rápida de preparar, a saborosa omelete combina com salada ou pão tostado.
Essas receitas mostram que o atum pode ser muito mais do que uma solução de emergência, tornando-se um aliado versátil na cozinha do dia a dia.
