Nos últimos anos, setores como alimentos, bebidas e produtos de higiene têm registrado um aumento na prática de alteração de fórmulas sem comunicação clara aos consumidores. Apesar de a legislação da Anvisa permitir essas modificações desde que informadas, muitas vezes a notificação não é suficientemente visível, gerando dúvidas sobre transparência.
Como resultado, compradores percebem mudanças no sabor, aroma ou textura de produtos habituais — como chocolates, biscoitos, maioneses e itens de limpeza — geralmente apenas após a aquisição, o que tem provocado críticas e debates nas redes sociais.
Mudanças nas fórmulas
Conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 727/2022 da Anvisa, em seu artigo 23, qualquer modificação na composição de um produto precisa ser informada de maneira clara na embalagem, utilizando expressões como “nova fórmula”, “nova receita” ou “nova composição”, em letras maiúsculas e com contraste adequado para garantir legibilidade. Essa indicação deve permanecer visível por pelo menos 90 dias.
O regulamento, contudo, não exige que os detalhes das modificações sejam explicitados; cabe às empresas disponibilizar informações adicionais por canais digitais, como sites, QR Codes, chats ou aplicativos de mensagens.
Testes realizados com marcas tradicionais revelaram que muitas não fornecem respostas claras sobre quais ingredientes foram modificados. Em diversos casos envolvendo chocolates, bolachas e sucos, os avisos de mudança aparecem de forma discreta, e os recursos digitais para esclarecimento são pouco acessíveis ao consumidor.
Reação dos consumidores
A ausência de comunicação transparente gera insegurança junto ao consumidor, mesmo quando a mudança implica apenas ajustes técnicos, como adaptação a normas sanitárias, substituição de aromatizantes ou extensão da validade.
Esse cenário afeta diretamente a confiança entre cliente e marca. Depoimentos em redes sociais apontam que a falta de informações claras motiva boicotes e coloca em dúvida a credibilidade das empresas. A transparência, portanto, é fundamental para manter a lealdade do público, sobretudo em produtos de consumo frequente.
