O café é a segunda bebida mais consumida do mundo, ficando apenas atrás da água, e é presença garantida na rotina de milhões de pessoas.
No entanto, um estudo recente da Universidade do Texas em El Paso (UTEP), nos Estados Unidos, revela que o consumo noturno de cafeína pode ter efeitos inesperados, ele aumenta a impulsividade e favorece comportamentos imprudentes, mesmo em doses moderadas.
A pesquisa e seu modelo inovador
Conduzida pelos biólogos Erick Saldes, Paul Sabandal e Kyung-An Han, a pesquisa foi publicada na revista científica iScience. Para estudar os efeitos da cafeína sobre o controle de impulsos, os cientistas utilizaram moscas-da-fruta (Drosophila melanogaster).
Apesar de pequenas, essas moscas compartilham semelhanças genéticas e neurológicas com os seres humanos, o que as torna modelos confiáveis para investigações comportamentais.
O experimento
Durante os experimentos, os pesquisadores manipularam variáveis como:
- Dosagem da cafeína
- Horário de consumo
- Presença ou ausência de sono
O principal indicador de impulsividade foi a reação das moscas diante de rajadas de vento. Moscas saudáveis costumam interromper o voo em situações adversas, mas aquelas que receberam cafeína à noite reagiram de forma descoordenada, com movimentos descontrolados e dificuldade em conter seus impulsos.
Horário do consumo faz diferença
Um dos achados mais relevantes da pesquisa é que os efeitos da cafeína não foram observados durante o dia. Essa constatação reforça a hipótese de que o horário do consumo influencia diretamente o controle comportamental.
Para os pesquisadores, isso mostra que a cafeína não é apenas uma questão de quantidade, mas também de momento de ingestão.
Diferenças entre machos e fêmeas
O estudo também revelou uma diferença importante entre os sexos, que apesar de apresentarem níveis semelhantes de cafeína no organismo, as fêmeas mostraram maior impulsividade do que os machos.
Como as moscas não produzem hormônios humanos como o estrogênio, a hipótese é que outros fatores biológicos estejam por trás dessa sensibilidade ampliada.
Implicações práticas para o dia a dia
O estudo reforça a necessidade de atenção à hora de consumo do café. Para quem aprecia a bebida à noite, mesmo doses moderadas podem afetar o autocontrole e influenciar o comportamento de forma significativa.
Especialistas recomendam, portanto, evitar café, chá preto ou energéticos nas horas que antecedem o sono.
Estudos como este ajudam a criar uma visão mais detalhada sobre hábitos cotidianos, reforçando que até pequenas decisões, como a hora do café, podem influenciar nosso comportamento de maneira surpreendente.
