Passado o Carnaval, empresas e lojas especializadas em produtos relacionados à Páscoa já se mobilizam para atrair os consumidores. Na maioria dos casos, o planejamento para o feriado terá início na partir da próxima segunda, e acarretará na oferta de postos de trabalhos temporários. Algumas empresas chegam a aumentar em mais de três vezes seu quadro de funcionários.

"Já contratamos dez funcionários temporários para atender à demanda de Páscoa. Em geral, trabalhamos com quatro. Em 24 anos de produção, a Páscoa sempre se manteve como carro-chefe e corresponde a 70% da nossa produção e orçamento anual", revela Rubens Kayambá, proprietário da Chocolates Kayambá. Para este ano, o empresário estima um aumento no volume de produção de até 10% em relação ao ano passado. "Mantivemos o planejamento de 2011, com uma folga de produção, o que pode representar alta de até 10% no volume produzido."

Sócia-proprietária da fábrica da Grenoble, Érica Stephan e Silva projeta um aumento no número de funcionários durante o período de Páscoa de até 30%, divididos entre linha de produção e o atendimento ao consumidor nas lojas da empresa na cidade. "Todo ano nossa produção aumenta um pouco. Não é possível estimar números, mas a variação deve ficar em 10%. Por isso, nas lojas e na fábrica, sempre é preciso contratar mão de obra extra." O maior reflexo deve ser sentido na fábrica da empresa, que deve saltar de 10 para 15 funcionários durante o período, o representa um aumento de 50% no quadro de funcionários.

Responsável por duas lojas da Grenoble na cidade – uma no Braz Shopping e a outra na Galeria João Beraldo, a empresária Cristina Ayub Lopes planeja realizar até sete contratações em caráter temporário. "Isto é necessário para reforçar as vendas no período. Inicialmente, pensamos em contratar de quatro a cinco novos funcionários que seriam divididos entre duas lojas. Este número, porém, pode chegar a até sete novos funcionários."

Já os supermercados não devem fazer novas contratações específicas para a data. Entretanto, existe a perspectiva de vagas temporárias para representantes dos fornecedores que atuariam dentro destes estabelecimentos. "Em geral, as empresas que possuem produtos relacionados à época é que colocam pelo menos um colaborador trabalhando em cada uma de nossas lojas", explica o gerente regional do Bretas em Juiz de Fora, Rodrigo Diniz. De acordo com o gerente, cinco fornecedores devem disponibilizar cerca de 45 promotores para atuar nos nove supermercados do grupo.

 

Preços até 10% mais caros

Segundo produtores e comerciantes, o aumento no preço final para o consumidor dos produtos ligados à Páscoa devem variar entre 6% e 10% em relação ao praticado no ano passado. "Haverá um reajuste pequeno, que não deve chegar a 10%. Para ovos de Páscoa, o preço fica quase o mesmo, o que vai sofrer aumento são outros produtos de chocolate, por causa do aumento de algumas matérias-primas como o leite condensado e recheios", afirma a sócia-proprietária da fábrica da Grenoble, Érica Stephan e Silva.

A sensação é a mesma no varejo. "Para o consumidor, os produtos relacionados à Páscoa deverão sofrer um aumento este ano relativo à inflação acumulada nos últimos meses, ficando em torno de 6%", avalia o gerente regional do Bretas, Rodrigo Diniz.

Para o presidente do Sindicato do Comércio (Sindicomércio), Emerson Beloti, o crescimento nas vendas ficará entre 9% e 12% em relação ao volume de negócios registrado no ano passado. "A expectativa é positiva em função do aumento da população e da renda per capita do juiz-forano."

Na avaliação de Beloti, um bom desempenho na Páscoa sinaliza alta de vendas em outras datas comemorativas do ano. "Quando a renda está boa, o consumidor aproveita a ocasião e acaba comprando para as pessoas que ama e para as próximas, como se fosse uma lembrança."

No Bahamas, as parreiras com os ovos de Páscoa começam a ser montadas na segunda-feira. Segundo o gerente de Marketing, Nelson Júnior, a expectativa é de aumento entre 20% e 25% nas vendas este ano em relação a 2011. Este é o percentual de reforço no estoque de pescado, ovos e achocolatados da rede. De acordo com Nelson, a Páscoa tem sido, para o setor supermercadista, a segunda melhor data do ano, só perdendo para o Natal.

No Bretas, a expectativa também é de aumento no volume de vendas. Porém, para o gerente regional do grupo, Rodrigo Diniz, o crescimento deve ficar aquém do registrado em 2011. Para tentar evitar uma possível retração, o gerente aposta em uma nova estratégia. "Vamos antecipar nossa decoração. Isso será uma inovação, que visa aumentar as vendas e trazer um preço mais competitivo para o consumidor."