Estabelecimentos tiveram aumento de 10% na demanda
A Quarta-feira de Cinzas começou com grande movimento nas peixarias de Juiz de Fora. Já na parte da manhã, os estabelecimentos perceberam crescimento de 10% na demanda de clientes com relação aos dias comuns. A expectativa é que o aumento das vendas seja gradativo durante todo o período de Quaresma, chegando a quadruplicar na Semana Santa.
No Armazém do Porto, a movimentação de clientes foi grande durante todo o dia. “Já na parte da manhã, vendemos mais do que durante um dia inteiro”, afirma a sócia do estabelecimento, Júlia Fonseca. No local, os peixes mais procurados foram a Corvina e o Namorado.
Já no Supermercado Granjamar, a sardinha foi o item mais concorrido. ” E a boa notícia aos consumidores é que os preços podem baixar”, avisa o proprietário do estabelecimento, Aurélio Belline. Ele explica que a pesca do peixe foi liberada nesta quarta, o que irá aumentar a oferta do produto. “Assim, a tendência é o preço cair.” Além da sardinha, o tira-vira e a cavalinha estão na preferência dos consumidores.
O pedreiro José Carlos Barbosa, 61 anos, aproveitou a folga para ir às compras. “Respeito a tradição da Quaresma, então, nesta época, comemos peixe na minha casa. Hoje estou levando sardinha e depois vou variando.” A dona de casa Luísa Moreira, 58 anos, também tem o hábito de comer peixe nesta época. “É uma questão de costume e fé que aprendi com os meu avós e continuo seguindo, passando para os filhos.”