A produção sustentável e intensiva de leite de cabra será um dos aspectos de destaque no dia de campo que reunirá produtores rurais, técnicos extensionistas, professores e estudantes em Rio Novo, na manhã de sábado. Os participantes conhecerão e discutirão a aplicação, para a caprinocultura leiteira, da metodologia do projeto Balde Cheio, da Embrapa, voltado para o desenvolvimento da pecuária leiteira em propriedades familiares. O dia de campo é uma das atividades do 13º Workshop Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica, que acontecerá sexta e sábado em Coronel Pacheco, durante a programação da 14ª Cabra Fest. Com 18 anos de atividade, o Balde Cheio é uma iniciativa voltada para a capacitação de produtores rurais e extensionistas, utilizando as propriedades rurais selecionadas como uma espécie de “sala de aula”, para trocar informações sobre as tecnologias aplicadas em cada região.