A inauguração do novo núcleo industrial do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), prevista inicialmente para setembro de 2010 e postergada em seguida para maio desse ano, deve acontecer até maio de 2013. A informação foi divulgada ontem pelo chefe administrativo do ILCT, Nelson Luiz Techini de Macedo. A obra da fábrica-escola está pronta. Elaboramos o projeto de segurança contra incêndio e vamos pedir a vistoria dos bombeiros nos próximos dias. Em seguida, podemos entrar com pedido de exame da inspeção municipal que possibilita o início do funcionamento, diz Macedo. Apesar da demora do término dos serviços, a administração do instituto afirma que a obra não tinha cronograma definido e, portanto, não estaria atrasada.
Os investimentos para a reforma totalizam R$ 3 milhões, sendo R$ 2 milhões para as obras, iniciadas em fevereiro de 2008, e R$ 1 milhão para aquisição de novos itens, como compressor de ar, fermenteiras, tachos e tanques de salga de queijo, além da manutenção de caldeiras e recuperação de equipamentos. A verba é proveniente do PAC/Embrapa/Oepas e do Governo de Minas Gerais, através da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).
Com a reforma do maquinário e aquisição de novos itens, a capacidade máxima de produção do novo núcleo industrial será de oito mil litros de leite por dia, dois mil a mais que o volume anterior. Falta finalizar algumas questões referentes a equipamentos. Mas o processo está bem adiantado. Com os aparelhos que estão na fábrica, já conseguimos iniciar o funcionamento , ressalta Nelson Luiz Techini de Macedo.
De acordo com a assessoria de comunicação do instituto, a fabricação de produtos que foram suspensos ao longo dos anos serão retomadas como, por exemplo, a confecção de doce de leite cremoso e queijos finos.
Essa é primeira reforma em 75 anos de funcionamento do instituto. Além do aprimoramento da estrutura existente que já foi concluída, as obras incluem novas salas de aula, bibliotecas, cantina, entre outras benfeitorias, além de 12 apartamentos para acomodar alunos de outros municípios.
Cursos
As aulas do curso técnico em leite e derivados foram mantidas durante as obras de revitalização do núcleo industrial do ILCT. Os cursos de curta duração, suspensos desde o início das obras, devem ser retomados após a inauguração na fábrica.
Atualmente 120 alunos estão matriculados no curso técnico em leite e derivados, em que são ensinadas formas de planejamento, orientação e supervisão de processos de industrialização do setor lácteo. As inscrições para próximo o processo seletivo começam em 19 de novembro e seguem até 6 de dezembro.