Rui Verneque destaca oportunidade de atualização científica e tecnológica
Mais de 15 mil pessoas são esperadas para as atividades do Minas Láctea, o maior evento brasileiro do setor laticinista, que acontece em Juiz de Fora entre os dias 14 e 16 de julho. Tradicional na cidade, o evento não encontrou condições para ser realizado no ano passado, mas a organização está otimista com a edição 2015. A expectativa é que a geração de negócios alcance em torno de R$ 200 milhões. De acordo com a organização, cem empresas nacionais e internacionais irão expor inovações em produtos e soluções durante a realização do evento, que engloba a 42ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq), a 41ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), o 41º Concurso Nacional de Produtos Lácteos e o 30º Congresso Nacional de Laticínios.
Para o presidente da Epamig, Rui Verneque, o Minas Láctea é uma boa oportunidade de atualização de conhecimentos para a comunidade científica e as indústrias do setor. “É fundamental criar esse ambiente de transferência de tecnologias e de negócios para estimular o setor laticinista no Brasil. São oportunidades que vêm ao encontro das demandas do mercado e com as quais pretendemos levar aos participantes uma visão estratégica de futuro, em que predomina a competitividade empresarial.”
A organização adianta que além de máquinas que prometem maior agilidade e precisão nos processos de produção, as empresas expositoras irão oferecer ingredientes e insumos com foco na qualidade alimentar da população. “Teremos leites, queijos, iogurtes e leites fermentados com redução de lactose, produtos com redução de sódio, produtos fortificados com cálcio e fósforo para promoção da saúde óssea, linha de estabilizantes especiais para achocolatados, bebidas lácteas e sistemas de recheios para conferir corpo e sabor da gordura sem suas calorias”, informou a assessoria da Empresa de Pesquisa e Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT).
Durante a Expomaq, os visitantes poderão conferir como funciona uma indústria de lácteos. A miniusina Via Láctea, idealizada pelo ILCT, será instalada no Expominas. O público poderá degustar os produtos e receber informações sobre a produção. Os visitantes também poderão participar do Inovalácteos, que irá oferecer ciclo de palestras gratuito, rodada de negócios em parceria com o Sebrae-MG e a vitrine de inovação. As iniciativas pretendem estimular a geração de negócios.
Concurso
Já o concurso terá a participação de 50 indústrias laticinistas que concorrem em onze categorias. Para o resultado final, o corpo de juízes formado por 25 especialistas vai avaliar cada produto, sendo premiados os três primeiros lugares de cada categoria. Durante o congresso serão realizadas palestras, apresentações de comunicados técnicos, minicursos e debate sobre o tema “A indústria de laticínios do Brasil em tempos de crise: desafios e perspectivas”
As exposições serão realizadas no Expominas. A Expomaq irá ocupar o pavilhão principal e um salão multimídia, ocupando uma área total de 3.500 metros quadrados, onde estarão distribuídos os estandes das empresas. Já a Expolaq irá mostrar ao público 500 produtos num local próprio para a degustação. O concurso e o congresso serão realizados na sede da Epamig – ILCT, localizada na Rua Tenente Luiz de Freitas116, Bairro Santa Terezinha.