A Semana Internacional do Café (SIC) 2026, marcada para os dias 11 a 13 de novembro, em Belo Horizonte, dará início ao ciclo de celebrações dos 300 anos da introdução do café no Brasil, que serão completados em 2027. Segundo a organização, a programação deste ano terá como foco discussões sobre mudanças climáticas, competitividade, ciência, tecnologia, inteligência artificial, novas regulações e acesso a mercados.
Com o tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, o encontro será realizado no Expominas e reunirá produtores, pesquisadores, empresas, compradores e instituições ligadas à cadeia do café. De acordo com os organizadores, as comemorações iniciadas nesta edição serão encerradas na SIC 2027.
A programação ocorre pouco mais de um mês após o Dia Internacional do Café, celebrado em 1º de outubro. Conforme divulgado pela organização da SIC, esta foi a primeira comemoração da data após o reconhecimento oficial pela Assembleia Geral das Nações Unidas, ocorrido em março deste ano.
Entre os nomes previstos para o evento está a diretora-executiva da Organização Internacional do Café (OIC), Vanusia Nogueira, responsável pela palestra de abertura. Segundo a programação divulgada, ela abordará mudanças na cafeicultura mundial, a participação do Brasil no setor e a cooperação entre países produtores, indústria, mercado e organismos internacionais.
Entre os temas previstos para os três dias estão ainda genética, biotecnologia, digitalização e inteligência artificial. A programação também deverá abordar alternativas de geração de renda para produtores, como bioeconomia, energia, aproveitamento de resíduos e subprodutos, mercado de carbono, biodiversidade, turismo e processamento.
Minas prevê safra recorde
Maior produtor de café do país, Minas Gerais chega ao evento com previsão de crescimento na produção de café arábica. Levantamento divulgado pelo Sistema Faemg Senar estima que o estado poderá alcançar uma safra recorde de 33,4 milhões de sacas em 2026.
Segundo o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, a estimativa reflete, entre outros fatores, a adoção de tecnologias pelos produtores.
“A SIC 2026 é uma oportunidade para projetarmos o futuro da cafeicultura nacional e valorizarmos os produtores que estão por trás dessa atividade. Somos líderes mundiais na produção de um dos grãos mais apreciados do planeta, e a feira amplia o acesso a conhecimento e oportunidades de negócios, contribuindo para que nossos cafeicultores avancem e conquistem novos mercados. Recentemente, o Sistema Faemg Senar lançou uma pesquisa que estimou uma safra recorde de café arábica em Minas Gerais em 2026, demonstrando a resiliência dos produtores diante dos desafios dos últimos anos, bem como a importância da tecnificação”, afirma.
Rodadas de negócios e concursos
Além das discussões técnicas, a SIC terá atividades comerciais voltadas à aproximação entre integrantes da cadeia produtiva e compradores brasileiros e estrangeiros. Segundo a organização, estão previstas rodadas de negócios, salas de degustação — as chamadas Salas de Cupping — e a premiação Coffee of the Year.
Uma das novidades desta edição será o Summit Mulheres, inserido nas discussões do Ano Internacional da Mulher Agricultora. A programação deverá tratar de liderança feminina, sucessão, gestão e empreendedorismo no setor.
Também estão previstos o DNA Café, o Fórum da Cafeicultura Sustentável, o Campeonato Brasileiro de Barista e premiações como Florada Premiada, Espresso Design e Torrefação do Ano.
Segundo o presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva, a programação também deverá discutir rastreabilidade, gestão e acesso dos pequenos negócios a novos mercados.
“A Semana Internacional do Café se consolida a cada ano como uma vitrine de tendências da cafeicultura mundial. Em 2026, o evento resgata os 300 anos do café no Brasil, destacando seu protagonismo no passado e no presente, mas, sobretudo, sua responsabilidade para um futuro mais colaborativo e regenerativo do setor. O Sebrae Minas, que atua há mais de 30 anos na cadeia produtiva do café no estado, segue investindo na melhoria da gestão, no aumento da produtividade, da rentabilidade e da sustentabilidade, e no acesso dos pequenos negócios do setor a mercados que valorizam rastreabilidade, história, cultura e qualidade”, afirma.
Para o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento em exercício, João Ricardo Albanez, a cafeicultura tem peso econômico e social em Minas, com presença em municípios de diferentes regiões do estado.
“É com muita satisfação que nos aproximamos de mais uma edição da SIC, que, além de fortalecer a cafeicultura mineira, é uma importante vitrine de Minas Gerais para o mundo. É um espaço que valoriza quem produz, conecta mercados e contribui para que o nosso Estado siga ocupando um lugar de destaque no cenário mundial do café. A cafeicultura é uma das grandes forças econômicas e sociais de Minas Gerais. Está presente em centenas de municípios, reúne produtores de diferentes perfis e escalas, gera emprego e renda e movimenta uma cadeia produtiva que leva a qualidade, a diversidade e a identidade dos cafés mineiros para o Brasil e para o mundo”, afirma.
Credenciamento
A Semana Internacional do Café 2026 será realizada entre 11 e 13 de novembro, das 10h às 19h, no Expominas, em Belo Horizonte. Segundo a organização, nos dias 11 e 12 a entrada será voltada a profissionais ligados ao setor. No dia 13, o evento também será aberto aos consumidores finais.
Produtores com CNPJ ou código rural e cooperados do Sicoob terão entrada gratuita, conforme as regras divulgadas pelos organizadores. O credenciamento já está disponível no site oficial da SIC.