Que tal saborear o tempero mineiro, o caramelado de uma deliciosa sobremesa, ou mesmo um fast-food, acompanhado de música e a preços populares? Para despertar a gula, neste sábado, a Praça Antônio Carlos vai sediar mais uma edição do Deguste JF. Entre 11h e 16h, serão oferecidas 18 opções de miniporções, entre pratos (R$ 9) e sobremesas (R$ 4). Comandando o som, estarão Roger Resende e o Grupo Segredo. "É um dia diferente. O público degusta os pratos e festeja ao mesmo tempo. É um evento congregador", diz Marcos Henrique Miranda, diretor executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Zona da Mata – organizadora do JF Sabor.
Dos 65 restaurantes inscritos no 12° festival gastronômico, 13 aderiram à iniciativa em espaço público, dois a mais que em 2011. De acordo com Miranda, o objetivo é popularizar a gastronomia local. Se no ano passado cerca de quatro mil pessoas passaram pela praça, consumindo uma média de 2.400 pratos, segundo a organização, em 2012, a expectativa é de que cinco mil pessoas curtam os cardápios variados. "Além de os estabelecimentos divulgarem seus pratos, a população tem a oportunidade de pagar bem menos para experimentar o que é oferecido pelos restaurantes durante o JF Sabor."
"Tropeiro Ouro Preto" – uma mistura de picanha com arroz salteado, bacon, ovos, feijão, chips de inhame fumê e crispes de couve -, da Bodega do Tropeiro; "Ternera del mercado", feito com coração de alcatra de novilho de raça britânica, servido com cebola frita, arroz cremoso com ervas e sofrito de tomate, da Churrasqueira; e "Rolha à Lusitânia", uma combinação de rolha ao molho madeira com legumes, da Salsa Parrilha, são algumas das opções oferecidas. Para quem não resiste a um docinho após o almoço, a "Robata de fruta", espeto de frutas com calda de chocolate e sorvete de tangerina, do Victory Suites, e "Mousse de amêndoas crocantes", montado com fina camada de bolo branco e mousse de chocolate branco com pedaços crocantes de amêndoa, coberto com ganache, leite condensado e amêndoas, da Casa das Trufas, entre outros, compõem o menu.
DEGUSTE JF
Hoje, das 11h às 16h
Praça Antônio Carlos