Nova Friburgo (RJ) – Uma parada para fotografar e retomar o fôlego no mirante da estrada que liga as cidades de Petrópolis e Teresópolis. A vista para o Parque Nacional da Serra dos Órgãos, com seus mares de montanhas encobertas pelas nuvens e empalidecidas pela neblina, é extasiante. Com esse cenário, a viagem já vale. E vale ainda mais quando, passados os poucos mais de 200km que ligam Juiz de Fora a Nova Friburgo, encontra-se um quarto de hotel recheado de conforto.
A Suíça brasileira – que ganhou a alcunha devido às grandes colônias de suíços e alemães que se instalaram por lá – reserva um bom número de hotéis e pousadas, das mais simples às mais pomposas. A hospitalidade do município, que se intitula o mais frio do estado, torna qualquer deslocamento agradável. Umas das atrações é o passeio pelo parque do Country Club, no coração da cidade. Projetado pelo paisagista francês Glaziou, o mesmo do Quinta da Boa Vista, no Rio de Janeiro, o lugar reserva jardins e lagos inspiradores. A simpática garça que reside entre as plantas rende boas fotografias, ainda mais com a fotogenia das tardes invernais.
Na volta do parque, seguindo a pé, as praças centrais de Nova Friburgo também surpreendem pela história, muitas delas evidentes nas imensas árvores que já integraram jardins de casarões históricos, a maioria em processo de revitalização. O clima europeu é percebido até mesmo nas placas de identificação das ruas, com tradução para o francês. Estamos bem no setor turístico, mas nosso dever de casa ainda é muito grande. Queremos ser um município de referência na serra, pontua Flávio Stern, presidente do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau, que planeja impulsionar o destino para além da capital da lingerie (com mais de 150 confecções espalhadas pela cidade).
‘Bon
appétit’
Para os que estiverem na cidade numa sexta-feira de inverno, o festival de pizzas vegetarianas do Trilhas do Araçari, na região gastronômica do Mury, é uma boa pedida. Destaque para a pizza de gorgonzola com cebola caramelizada e a vegan, feita de berinjela, abobrinha e sem queijo. Além de uma horta orgânica aberta aos clientes e do clima de roça, o espaço conta com uma imensa fogueira e um violeiro à noite.
Apesar de ser um convite aos queijos e vinhos, Nova Friburgo também conta com farto cardápio de cervejas artesanais. As mais gostosas são a Rock Valley, que tem uma feita de abóbora, a Ranz Bier, destaque para a de capim-limão, e a Barão Bier. No Bairro Cônego, onde uma rua é reservada à boa mesa, tanto o Bistrô Suíço, com batata-rostie de camarão, quanto o 1930, com suas carnes em corte argentino, servem pratos que acompanham bem essas cervejas.
Dominada por self-services, a região central da cidade esconde, numa pequena portinha com uma íngreme escada, um dos mais suculentos cardápios à la carte. O Bode Expiatório mistura culinária portuguesa, brasileira e francesa com gostinho de comida caseira. A tradicional truta local, acompanhada de castanhas-do-pará e batata gratinada em finas fatias, é uma das opções.