O Aeroporto da Serrinha vai ganhar outra configuração neste final de semana. Vai ser lugar de comer, beber e dançar. Em sua quarta edição (com pausa na pandemia), o JF Burguer Fest começa nesta sexta-feira (11). Uma programação que se estende até domingo garante diversão para todas as idades. As hamburguerias de Juiz de Fora prepararam sanduíches exclusivos para o evento – todos com o preço único de R$ 20. Mas, além deles, outros que fazem parte do cardápio da casa vão ser levados para o evento, com acompanhamentos, sobremesas, chopps, vinho, drink, e o que mais achar que combina com o escolhido. Até os pets bem-vindos, com petiscos feitos especialmente para eles. A entrada é gratuita.
Para completar o JF Burger Fest, uma festa ao ar livre, o Beco ficou por conta da curadoria musical, reunindo nomes da cena juiz-forana das mais diversas vertentes. O ponta pé se dá já na sexta-feira, com a Banda Inácio levando ao palco o pop rock, a partir das 18h30. Os trabalhos se encerram com ETC, por volta das 20h20.
Já no sábado e no domingo, as chapas das hamburguerias esquentam cedo. O evento, nesses dias, tem as portas abertas às 11h. A música começa a rolar às 15h, com o rock da dupla Reck. Logo em seguida, Tata Chama & as Inflamáveis sobem ao palco com o disco recém-lançado, o “Fogo-fátuo”. O grupo Ingoma assume o evento às 20h, com participações especiais de Laura Conceição e RT Mallone.
Domingo é dia de samba – mas não só. Carlos Fernando Cunha convida Mamão para um show a partir das 15h. Depois, o grupo recente Três é Ímpar toca, apresentando uma mescla de músicas nacionais e internacionais. O line musical se encerra com o reggae da Soul Rueiro. Nos intervalos e antes mesmo dos shows, a música não para: os DJs Alex Paz e Marcelo Castro estacionam seus vinis no palco.
Fortalecimento da gastronomia
O JF Burger Fest atrai os interessados na música e na comida. Mas seu principal objetivo é fortalecer a vasta produção gastronômica da cidade. As 16 hamburguerias participantes estão tendo a oportunidade, ainda, de ganhar uma consultoria com o Sebrae, parceiro do evento, para aprenderem mais as formas de alavancar o negócio, através de conversas, trocas de experiências e oficinas.
Todas as casas foram convidadas a criar uma receita exclusiva para o festival. Mas elas continuam circulando durante novembro. Isso porque as hamburguerias vão vender o produto em seus estabelecimentos ao longo do mês. A ideia é fortalecer a rede produtiva para além do final de semana.
Confira os sanduíches que serão vendidos no JF Burger Fest 2022:
Barril Bar e Restaurante
Panceta Ralada: pão brioche com gergelim, panceta carnuda moída, crocante de provolone e salada de repolho temperada. Acompanha maionese cítrica.
Bigodeira
Costela Burger: pão brioche, bife de 120g de picanha, costela suína assada na brasa, desfiada e no molho barbecue. Acompanha maionese.
Boucan Hamburgueria
Cheese Bomb: pão, blend de costela grelhado, explosão de American Cheese derretido e molho de relish de pepino da casa.
Carpub
Cadillac: pão brioche, blend bovino na brasa, costela feita no bafo, queijo cheddar, picles e barbecue.
Cervejaria Escola Mirante
Rango: pãozinho rústico tostado, burger bovino defumado de 140 g, american cheese e mayo da casa.
Glória Bar & Burger
Glorioso: blend de costela, muçarela, gorgonzola, bacon, geleia de maracujá com gengibre, rúcula, tomate cereja e cebola roxa, no pão brioche com gergelim.
Hamburgueria du Wan
DuWanFest: pão, bacon, blend de costela e fraldinha, cheddar e molho DuWan.
Ligrez Burger
Cheese Burger: pão, molho especial Ligrez, dois blends de 45g e american cheese duplo.
MonteRei
Smash Provolone: pão americano especial tostado na manteiga artesanal, molho MonteRei, blend bovino de 90g coberto com creme de queijo prato e provolone e cebola roxa picadinha no ketchup heinz.
Prost Pub
Teco Teco: pão brioche, copa lombo defumado e desfiado, salada coleslaw, muito jack cheese e bacon, servido em duas unidades mini.
São Bartolomeu
Crispy Bacon Cheezzzeee: brioche da casa, smash bovino de 110g, creme de queijo cheddar com queijo prato, farofa de bacon, picles da casa e mix de palhas artesanais – cebola e batata.
Spot Burger
Spot Bacon Especial BF: pão, smash, queijo american cheese, cebola caramelizada na cerveja e bacon.
Sr. Matanza
O Clássico Burger (DEFUMADO): 160g do mais saboroso Blend com certificação Angus DEFUMADO na Pitsmoker, com cheddar cremoso, bacon e salada fresquinha.
The Dogs Lanchonete
Chori Smash: o hot dog Choripan, campeão do Seu Mercado 2022, virou hambúrguer. Um delicioso smash suíno com provolone derretido, mostarda e chimichurri artesanal.
Thiago Caiafa Gastronomia
Fest Burger: 2 carnes, 2 queijos, alface, tomate e molho Fest Burger.
Valkyrie Pub
Ragnarock: brioche, blend de meio a meio de costela com linguiça, queijo provolone e molho a campanha (vinagrete).
Outras opções no JF Burger Fest
- Atelier drinks
- Foju Doces
- Habitá Espaço Pet
- Incantare Café
- Patropi Sorvetes
- Vinho & Ponto