Para adoçar o café da tarde
Uma receita antiga da família e que faz sucesso em reuniões de amigos é a sugestão que a professora Lúcia Helena Tosetti Leal apresenta hoje. Há aproximadamente 15 anos, ela é responsável por preparar para os familiares o pão de açúcar mascavo e canela. A massa fofinha ganha destaque com a mistura de açúcar com canela, que derrete no forno, formando quase um creme.
Segundo Lúcia, o quitute é sempre preparado por ela para os familiares e amigos. "Costumamos almoçar juntos nos finais de semana, e, após a refeição, começo a fazer o pão para o lanche da tarde. Assim que sai do forno, todo mundo come quentinho. E o melhor é que nunca sobra."
Lúcia é professora do ensino fundamental e atualmente trabalha com alunos surdos do Núcleo Especializado de Atendimento à Criança Escolar (Neace), entre 5 e 16 anos.