AMANDA FERNANDES
Para animar o Dia das Crianças, a confeiteira Paula Serrano ensina a receita do pirulito de bolo. É uma forma diferente de servir bolo tanto em festas quanto em um divertido lanche da tarde. Envolto em uma camada de chocolate e preso em um palito de picolé, é surpresa garantida para as crianças, que podem também participar da preparação do doce.
Neste caso, Paula optou pelo bolo de cenoura, por ser nutritivo e saboroso. Mas nada impede que seja utilizado outro sabor. Para que o bolo fique firme no palito, é importante banhar sua ponta no chocolate derretido. Ele servirá como uma "cola" depois de secar e irá garantir que o bolo não quebre.
Paula, que sempre trabalhou com eventos, há três anos decidiu se dedicar à confeitaria. Hoje, comercializa cupcakes, doces e bolos na sua casa, no bairro Bandeirantes, ou pelo site http://www.cupcakesdapaula.blogspot.com, além de ministrar cursos de confeitaria. Porém, ela não faz o trabalho todo sozinha. Conta com a ajuda da filha, Maria Eduarda, de 9 anos. e, nos finais de semana, da sobrinha Júlia, de 11 anos. As duas já aprenderam a confeitar os pirulitos, mas Maria Eduarda revela que gosta mesmo é de comer os quitutes preparados pela mãe.