Prato do Bar do Brejo trouxe moelinha e linguiça ao molho servido com pãezinhos
O Bar do Brejo foi o grande vencedor do concurso "Comida di buteco" deste ano, com a "Dupla do brejo": moelinha e linguiça ao molho servido com pãezinhos. A cerimônia de premiação aconteceu na noite desta quinta-feira (09), no Hotel Victory. Em segundo lugar, houve empate entre o Bar do Chinelato e o Bar Dias. O primeiro trouxe o prato "Dupla dinâmica": bolinho de linguiça com tomate seco recheado com catupiry e fritas. O outro destacou-se pela "Dobradinha da rainha": dobradinha ao molho com calabresa. Em terceiro lugar ficou o Bar do Totonho, com o "Medalhão à moda Totonho": medalhão de mandioca com linguiça. O Bar do Luis ganhou um prêmio especial da Bohemia, por apresentar a melhor média de vendas da cerveja em relação ao primeiro trimestre. O campeão do Desafio Doritos foi a Cantina do Amigão, com o prato "Hot Doritos".
Este ano, segundo a organização do festival, cerca de 12 mil pessoas participaram das votações, o que significa aumento de 33% em relação ao ano passado. No total, 15 estabelecimentos da cidade concorreram. Este ano, o concurso "Comida di buteco" trouxe dois itens tradicionais da cultura de bar: linguiça e mandioca. Pelo regulamento, os ingredientes deveriam, obrigatoriamente, integrar as 400 receitas dos inscritos em 16 cidades do país, em dupla ou em aparição solo. Segundo a organização, eles poderiam ser utilizados de qualquer forma, ainda que não sejam os ingredientes principais.
Na edição da Tribuna de sábado, no Caderno Dois, você vai conferir as receitas dos pratos campeões.
