"Qual sabor te faz feliz?" Certamente o chocolate é a primeira resposta que vem à cabeça de muitas pessoas. Por isso a indagação da Rellicário Brigaderia é tão oportuna à casa, que chega à marca dos cem sabores de brigadeiros oferecidos. Para Cláudia Ribeiro, uma das idealizadoras da marca juiz-forana ao lado das irmãs Flávia e Renata, a iguaria possui boas chances de aparecer como sobremesa preferida. "Todo mundo gosta de brigadeiro", diz.
A bióloga, que sempre foi a responsável pelos doces nas festas de famílias e amigos, faz questão de utilizar ingredientes de qualidade no preparo do doce, como o chocolate belga. "Bons chocolates e leite condensado vão fazer uma grande diferença na receita", ressalta Cláudia. Neste domingo, ela ensina um clássico gourmet – bolo de caneca com brigadeiro. Fácil e rápido de fazer, o bolo é preparado na própria caneca e fica pronto em três minutos. A dica é abrir o micro-ondas de minuto em minuto, para que a massa não transborde. O ideal é servi-lo ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
Outra ótima opção para o inverno é o chocolate quente de brigadeiro. "Basta encher metade de uma xícara com brigadeiro de colher, levar ao micro-ondas para amolecer e, em seguida, completar a xícara com leite quente. Misture bem e aproveite", sugere.
