Misturar sucos de frutas, sorvete, folhas de hortelã e iogurte é a sugestão para variar o lanche da tarde em um dia de calor. O proprietário da Bom Clima Sorvetes Artesanais, Guilherme Martins Couto, ensina a receita de três tipos de "smoothies".
Diferente do tradicional milk-shake, que mistura leite com sorvete, os smoothies são bebidas mais leves e cremosas, não contendo leite em sua composição. Para garantir a qualidade, Guilherme recomenda cuidado com a escolha dos produtos. "A utilização de ingredientes bons e frescos faz toda a diferença", destaca. Outra dica para a preparação dos "smoothies" é utilizar um liquidificador potente. Desta forma, segundo Guilherme, a mistura fica pronta mais rapidamente sem que o sorvete derreta.
Guilherme sugere três opções, tanto para quem gosta de bebidas mais doces, como o smoothie de chocolate com Amarula, quanto para quem procura sabores diferentes, como o de abacaxi com iogurte e gengibre. As combinações foram criadas por ele e vão entrar no cardápio da nova loja que será aberta na Rua Padre Café, em São Mateus.