Profissionais responsáveis pelo preparo dos alimentos oferecidos nos programas sociais do município passaram por um curso de capacitação nesta terça-feira (19). O evento promovido pela Secretaria de Agropecuária e Abastecimento de Juiz de Fora (SAA) teve como objetivo melhorar a qualidade dos serviços prestados. Assuntos como noções de higiene, preparo, valor nutricional e acondicionamento dos alimentos foram abordados com os 19 profissionais.
Segundo a Prefeitura, a secretaria é responsável pela alimentação disponibilizada em 160 instituições de ensino e 40 programas sociais do município. Nas escolas são cerca de 43 mil alunos cadastrados e alimentados diariamente nessas instituições. As refeições nos programas sociais varia de acordo com o horário de funcionamento, tipo de assistência oferecida e número de assistidos, e pode ir desde o desjejum e lanche da tarde até almoço e jantar.