Pimenta

É verdade que a pimenta ajuda a emagrecer?

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Assim como o café, a pimenta possui substâncias termogênicas, que aumentam o gasto calórico do organismo e, por isso, contribuem para o emagrecimento. Entretanto, para que este resultado seja obtido é necessário que o indivíduo consuma quantidades elevadas em relação ao que é ingerido normalmente, o que pode provocar a redução de outros nutrientes. Vale lembrar que é fundamental a pessoa ter uma alimentação balanceada para que não sofra com esta deficiência de nutrientes que, em alguns casos, pode ser responsável pelo efeito contrário, já que o organismo passa a poupar energia, reduzindo o metabolismo e favorecendo o ganho de peso.

Renato Moreira, nutricionista e professor da Faculdade de Nutrição da UFJF