A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quinta-feira (12), a suspensão da venda, distribuição, divulgação e consumo do lote 180926 do queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão foi tomada após uma análise microbiológica identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto.
O queijo é fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda., que informou à Anvisa já ter iniciado o recolhimento voluntário do lote. O procedimento prevê a retirada dos produtos do mercado pela fabricante e pelos demais integrantes da cadeia de distribuição.
O que é a listeriose?
A Listeria monocytogenes é uma bactéria encontrada na natureza, inclusive no solo, na água e no trato digestivo de animais. Quando presente em alimentos, pode causar a listeriose, infecção transmitida principalmente pelo consumo de produtos contaminados.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a doença pode provocar diarreia, febre, dor de cabeça e dores musculares. Nos casos mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso e causar meningite ou septicemia, quando a bactéria chega à corrente sanguínea.
O risco de complicações é maior entre gestantes, idosos, crianças e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido. Durante a gestação, a infecção também pode provocar aborto espontâneo ou morte fetal.
A OMS alerta ainda que a bactéria consegue sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração. Por isso, alimentos contaminados podem oferecer riscos mesmo quando armazenados na geladeira.
O que fazer se tiver comprado o produto?
A Anvisa determinou que o lote 180926 não seja consumido. Quem comprou o queijo muçarela fatiado da marca Italy deve conferir o número do lote na embalagem. Caso corresponda ao produto suspenso, a orientação é não consumir o alimento.
*Estagiária sob a orientação do editor Arthur Raposo Gomes