Cafés especiais: Conheça a Tutto Per Lo Caffè em JF

É no coração do Granbery que os amantes do café encontram um refúgio para saborear e experimentar os melhores cafés da região. O nome, inspirado nos cafés italianos, é um verdadeiro convite para conhecer um espaço diferenciado, bonito e aconchegante, pronto para receber clientes para um lanche rápido no começo da manhã ou um gostoso encontro com amigos no fim de tarde e ainda adquirir uma variedade de cafés especiais em grãos ou moído na hora, para degustar em casa.

“Apesar de a expressão correta no italiano ser Tutto Per Il Caffè, decidimos trocar ‘il’ por ‘lo’ devido à sonoridade e para o melhor entendimento do público. Então ‘lo’ passou a ser a nossa língua do café, pois Tutto Per Lo Caffè emociona, e se nos faz sentir, faz sentido”, destaca a idealizadora do espaço, Silvia Regina Ferreira Nogueira.

Essa dedicação à bebida fez com que Silvia iniciasse um projeto de expansão da cafeteria, que completa dois anos de atividade. Mas no meio deste caminho de sucesso, nem ela e nem outros empresários imaginaram ter que lidar com uma pandemia. O episódio, então, fez com que Silvia repensasse sua operação para investir em outras frentes.

“Devido a essa nova realidade e à redução do faturamento, aproveitamos o momento para criar a ‘Tuttinho’, o nosso mais novo xodó. É uma pequena loja para atender clientes no balcão, preparar as entregas de delivery e também para quem deseja apenas comprar e retirar no local, consumindo em outros ambientes, como casa ou escritório”, explica Silvia.

À frente de dois espaços, a empresária reforçou os cuidados com a higienização dos ambientes para garantir a proteção de seus funcionários e clientes. “Fizemos várias adaptações para seguir as normas de segurança, bem como disponibilizar álcool gel, orientar os funcionários a redobrar os cuidados com a limpeza e fazer o uso de máscaras, reduzir a quantidade de mesas e ampliar o distanciamento entre elas”, detalha.

A pandemia também fez com que a Tutto Per Lo Caffè marcasse presença no digital. Assim, o cardápio da cafeteria passou a ser disponibilizado em aplicativos, como o iFood, e em um site próprio para o delivery.

Cafés especiais no cardápio

Os grãos do café servido na Tutto Per Lo Caffè são selecionados e têm altíssima qualidade. Em sua maioria, são cultivados em fazendas de Minas Gerais e do Espírito Santo. “A maior demanda dos clientes é pelos cafés especiais e bebidas feitas à base de café, sempre acompanhados dos nossos pães de queijo recheados, sanduíches especiais e saborosas tortas, tudo isso sem abrir mão da experiência de estar em um ambiente requintado, agradável e aconchegante, com linda decoração e atendimento excepcional. E você ainda pode levar para fazer em casa o café em grãos ou moído na hora”, ressalta Silvia.

Para as formiguinhas de plantão, a idealizadora do espaço deixa uma dica para quem quer algo diferente e refrescante, ideal para os dias de calor. “Recomendo o Gelato Avelã, um café gelado feito à base de sorvete e Nutella de dar água na boca.”

Outras delícias que são sucesso na cafeteria são o sanduíche de carne de panela com cream cheese e pão artesanal com manteiga e ervas e a “Torrada Tutto”, acompanhada por ovos e bacon. Só pela descrição, já dá pra imaginar o quanto é saboroso, concorda?

Paixão pelo café

Silvia sempre foi apaixonada por cafés e pelo ambiente de cafeterias. Após sair de uma empresa em que trabalhou por oito anos no Rio de Janeiro, decidiu empreender e abrir o próprio negócio em Juiz de Fora, sua cidade natal.

A opção sobre qual ramo seguir não foi difícil. “A cafeteria era um projeto futuro, porém, resolvi antecipá-lo. Passei a experimentar cafés especiais, bebidas com café, e a me interessar ainda mais por este segmento. Fiz um curso de barista para entender um pouco mais sobre este mundo mágico e me apaixonei de vez! Em seguida fiz vários cursos, visitei várias cafeterias e fazendas de cafés para conhecer na prática todo o processo, desde o cultivo da semente até a bebida na xícara. Foi assim que levei o projeto adiante”, conta.

Com o segmento definido, Silvia iniciou o trabalho de campo para escolher o ponto ideal para abrir a cafeteria, selecionar a equipe de trabalho, os cafés que seriam comercializados e a elaboração do cardápio.

“Com planejamento, preparação, pesquisas, estudo e muita vontade de fazer diferente, nasceu a Tutto Per Lo Caffè, cuja missão é atender plenamente as necessidades dos clientes, surpreendê-los acima das expectativas, prestar um serviço excepcional e servir produtos de qualidade em um ambiente aconchegante e acolhedor”, comenta.

Tutto Per Lo Caffè

Cafeteria
Rua Sampaio, 318, Granbery

Balcão, delivery e retiradas
Rua Sampaio, 50, Granbery

Telefone
(32) 3321-5080

WhatsApp
(32) 3321-9509

Instagram
@tuttoperlocaffe

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