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Receita Junina: Canjica Doce

Fácil de preparar, a canjica doce aquece e adoça os dias mais frios do ano

Por Claudia Figueiredo

17/06/2022 às 11h22 - Atualizada 17/06/2022 às 11h22

Esta receita junina de canjica doce faz sucesso também em outras épocas do ano! Na verdade, o milho branco é bastante difundido no Brasil e utilizado bastante nas festas de quadrilha. Vamos à receita?

Canjica Doce

Receita Junina Canjica doce
Receita junina de canjica doce

Ingredientes

  • 500 g de canjica branca
  • 2 litros de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado, ou amendoim torrado moído em liquidificador
  • Canela em casca
  • Açúcar a gosto
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Deixe a canjica em um recipiente com água de molho por algumas horas.

Cozinhe a canjica na panela de pressão.

Acrescente o leite, o coco, o leite condensado, açúcar, 1 pitadinha de sal e deixe ferver.

Acrescente a canela e está pronto para servir.

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Fácil, né?

Quando fizer marque #nacozinhacomclaudinha para a gente ver.

Bom apetite!

Um beijo e um brinde!

Claudia Figueiredo

Claudia Figueiredo

Jornalista e Radialista. Cozinheira por amor. Autora do livro "Na Cozinha com Claudinha" e organizadora do livro "Os Segredos do Fátima Buffet". É professora na pós graduação em Gastronomia Contemporânea na Faculdade Ensin-e, na Universidade Cândido Mendes e na IESPE.

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