{"id":7872,"date":"2025-03-15T16:45:00","date_gmt":"2025-03-15T19:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=7872"},"modified":"2025-03-13T14:35:11","modified_gmt":"2025-03-13T17:35:11","slug":"cafe-e-ovos-estao-muito-caros-e-esse-e-o-motivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/cafe-e-ovos-estao-muito-caros-e-esse-e-o-motivo\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 e ovos est\u00e3o muito caros e esse \u00e9 o motivo"},"content":{"rendered":"\n

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE)<\/a> revelaram que o pre\u00e7o dos ovos subiu 15,39% em fevereiro, enquanto o caf\u00e9 mo\u00eddo teve um aumento de 10,77% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, o que vem assustando os consumidores. <\/p>\n\n\n\n

Vale mencionar que os reajustes do caf\u00e9 e ovos s\u00e3o atribu\u00eddos a quest\u00f5es clim\u00e1ticas, sazonalidade e fatores econ\u00f4micos. Fique com a gente para saber o que est\u00e1 acontecendo com esses alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Entenda a crise do caf\u00e9 e ovos<\/h2>\n\n\n\n

De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), a eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os dos ovos est\u00e1 diretamente ligada \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e ao aumento do custo de produ\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Isso porque as ondas de calor registradas no Brasil reduziram a produtividade das aves, enquanto a alta no pre\u00e7o do milho, principal alimento das galinhas, aumentou os custos de alimenta\u00e7\u00e3o dos produtores. O pre\u00e7o do milho subiu cerca de 30% desde julho de 2024.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a Quaresma \u00e9 um fator sazonal que influencia diretamente a demanda pelos ovos. Durante esse per\u00edodo, muitos consumidores optam por substituir as carnes vermelhas por prote\u00ednas alternativas, como peixes e ovos. Isso impulsiona as vendas e acaba refletindo nos pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

Vale mencionar que, segundo analistas de mercado, mesmo ap\u00f3s o fim da Quaresma, o pre\u00e7o dos ovos pode continuar elevado. Isso porque a alta nos valores das carnes bovina, de frango e su\u00edna tem levado os consumidores a buscar alternativas mais acess\u00edveis, como os ovos.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o pre\u00e7o do caf\u00e9 tem sido impactado por condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas e pelo aumento da demanda global. No Brasil, maior produtor mundial da commodity, as safras foram prejudicadas por estiagens prolongadas e mudan\u00e7as no padr\u00e3o de chuvas, afetando a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 ar\u00e1bica, que depende de um clima mais ameno e chuvas regulares.<\/p>\n\n\n\n

Outro detalhe importante \u00e9 que o cen\u00e1rio tamb\u00e9m se repete em outros pa\u00edses produtores, como o Vietn\u00e3, onde a falta de chuvas tem comprometido a colheita do caf\u00e9 robusta. Dessa forma, a oferta reduzida em escala global tem elevado os pre\u00e7os no mercado internacional, pressionando o valor do produto tamb\u00e9m no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, a alta do d\u00f3lar influencia diretamente os custos, tornando a exporta\u00e7\u00e3o mais vantajosa para os produtores. Com isso, menos caf\u00e9 fica dispon\u00edvel para o mercado interno, encarecendo ainda mais o produto nas prateleiras dos supermercados.<\/p>\n\n\n\n

Outro fator relevante \u00e9 que o consumo de caf\u00e9 segue aquecido no Brasil e no mundo. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic), o consumo interno cresceu 1,1% entre 2023 e 2024, alcan\u00e7ando 21,9 milh\u00f5es de sacas de 60 quilos. Isso demonstra que, mesmo com o aumento de pre\u00e7o, a demanda segue forte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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