{"id":7059,"date":"2025-03-07T16:45:00","date_gmt":"2025-03-07T19:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=7059"},"modified":"2025-03-07T10:48:09","modified_gmt":"2025-03-07T13:48:09","slug":"brasileiros-consomem-frutas-25-a-menos-na-quantidade-recomendada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/brasileiros-consomem-frutas-25-a-menos-na-quantidade-recomendada\/","title":{"rendered":"Brasileiros consomem frutas 25% a menos na quantidade recomendada"},"content":{"rendered":"\n

Um estudo publicado na revista Cadernos de Sa\u00fade P\u00fablica, realizado por pesquisadores da Escola de Enfermagem da\u00a0Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)<\/a>, revela que menos de 25% dos adultos no Brasil consomem frutas e hortali\u00e7as na quantidade sugerida pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS). Segundo especialistas, a crise econ\u00f4mica, o aumento dos pre\u00e7os e o f\u00e1cil acesso a alimentos ultraprocessados, que geralmente t\u00eam pre\u00e7os mais baixos, s\u00e3o fatores que contribuem para essa redu\u00e7\u00e3o no consumo.<\/p>\n\n\n\n

O estudo analisou dois tipos de consumo: o consumo regular, que se refere \u00e0 ingest\u00e3o de qualquer quantidade desses alimentos em pelo menos cinco dias da semana, e o consumo ideal, de acordo com a OMS, que recomenda ao menos cinco por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de frutas, verduras ou legumes. Os resultados indicaram que, em m\u00e9dia, 34% da popula\u00e7\u00e3o adulta consumia esses alimentos regularmente, enquanto apenas 22,5% atendiam \u00e0 recomenda\u00e7\u00e3o da OMS.<\/p>\n\n\n\n

An\u00e1lises realizadas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  • Per\u00edodo de realiza\u00e7\u00e3o do estudo<\/strong>: foi conduzido entre 2008 e 2023.<\/li>\n\n\n\n
  • Local de realiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> envolveu adultos residentes em 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal.<\/li>\n\n\n\n
  • Fonte de dados<\/strong>: foram utilizados dados do Sistema de Vigil\u00e2ncia de Fatores de Risco e Prote\u00e7\u00e3o para Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis (Vigitel).<\/li>\n\n\n\n
  • Resultados iniciais<\/strong>: os dados mostraram uma estagna\u00e7\u00e3o no consumo de frutas e hortali\u00e7as.<\/li>\n\n\n\n
  • Divis\u00e3o temporal<\/strong>: o per\u00edodo foi segmentado em duas fases: 2008-2014 e 2015-2023.<\/li>\n\n\n\n
  • Mudan\u00e7a nos resultados<\/strong>: a pesquisa revelou uma queda consider\u00e1vel no consumo ap\u00f3s 2015.<\/li>\n\n\n\n
  • Fatores que influenciaram a mudan\u00e7a<\/strong>: o decl\u00ednio foi associado \u00e0 instabilidade pol\u00edtica, crise econ\u00f4mica e pandemia de Covid-19.<\/li>\n\n\n\n
  • Grupos mais impactados<\/strong>: mulheres, adultos na faixa et\u00e1ria de 25 a 34 anos e pessoas com maior escolaridade foram os que mais reduziram o consumo.<\/li>\n\n\n\n
  • Fatores adicionais<\/strong>: o aumento nos pre\u00e7os dos alimentos teve um impacto consider\u00e1vel, especialmente sobre as mulheres, que, muitas vezes, s\u00e3o as respons\u00e1veis pela alimenta\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia e acabam sendo mais afetadas pelos aumentos nos pre\u00e7os.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Consumo de frutas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    A OMS recomenda o consumo di\u00e1rio de frutas e hortali\u00e7as, totalizando cerca de 400 gramas por dia, distribu\u00eddos em cinco por\u00e7\u00f5es ao longo da semana. Esse padr\u00e3o alimentar \u00e9 essencial para prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, como as doen\u00e7as cardiovasculares e o diabetes, que podem ser prevenidas ou controladas por meio de uma dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

    Para promover h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis, especialistas defendem que o governo implemente medidas para facilitar o acesso a frutas, verduras e legumes. Ado\u00e7\u00e3o de iniciativas como feiras populares e “cestas verdes”, que oferecem produtos frescos a pre\u00e7os mais acess\u00edveis, tem mostrado resultados positivos em v\u00e1rias regi\u00f5es. Al\u00e9m disso, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar alimentos da esta\u00e7\u00e3o, que, geralmente, possuem pre\u00e7os mais acess\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n