{"id":6798,"date":"2025-03-06T13:00:00","date_gmt":"2025-03-06T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=6798"},"modified":"2025-03-05T17:54:21","modified_gmt":"2025-03-05T20:54:21","slug":"um-dos-alimentos-com-mais-ferro-mesmo-em-pouca-quantidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/um-dos-alimentos-com-mais-ferro-mesmo-em-pouca-quantidade\/","title":{"rendered":"Um dos alimentos com mais ferro, mesmo em pouca quantidade"},"content":{"rendered":"\n<p>Quando pensamos em alimentos ricos em ferro, \u00e9 comum associarmos imediatamente carnes vermelhas, feij\u00e3o ou lentilhas. Por\u00e9m, um ingrediente simples e acess\u00edvel, muitas vezes utilizado apenas para dar sabor aos pratos, pode surpreender: a canela. <\/p>\n\n\n\n<p>Recentemente, o nutricionista e doutor em Ci\u00eancias da Atividade F\u00edsica Alex Y\u00e1\u00f1ez destacou nas suas redes sociais a canela como uma excelente fonte de ferro, at\u00e9 mais do que alimentos amplamente conhecidos por esse valor nutricional, como as lentilhas. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Canela<\/h2>\n\n\n\n<p>Embora muitas pessoas a considerem apenas como um tempero, a canela se destaca por ser uma fonte concentrada de ferro. Segundo a Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos (TACO) e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 100g de canela em p\u00f3 cont\u00eam cerca de 8,3mg de ferro. <\/p>\n\n\n\n<p>Esse n\u00famero pode parecer baixo se comparado com alimentos consumidos em maiores quantidades, mas a chave est\u00e1 na densidade de ferro presente no tempero.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Canela em p\u00f3<\/strong>: 8,3mg de ferro por 100g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lentilha cozida<\/strong>: 3,3mg de ferro por 100g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Espinafre cru<\/strong>: 2,7mg de ferro por 100g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Feij\u00e3o preto cozido<\/strong>: 1,5mg de ferro por 100g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carne bovina grelhada<\/strong>: 2,4mg de ferro por 100g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ferro<\/h2>\n\n\n\n<p>O ferro \u00e9 um mineral essencial para o corpo humano, pois desempenha um papel crucial na produ\u00e7\u00e3o de hemoglobina, a prote\u00edna respons\u00e1vel pelo transporte de oxig\u00eanio atrav\u00e9s do sangue. Sem ferro suficiente, o corpo n\u00e3o pode produzir hemoglobina adequadamente, resultando em fadiga, fraqueza, palidez, queda de cabelo e dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o, sintomas caracter\u00edsticos da anemia ferropriva.<\/p>\n\n\n\n<p>A ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada de ferro varia conforme o g\u00eanero e a faixa et\u00e1ria. Em m\u00e9dia, os adultos necessitam de 8 a 18mg de ferro por dia, sendo que as mulheres em idade f\u00e9rtil requerem uma quantidade maior devido \u00e0 perda de ferro durante o ciclo menstrual.<\/p>\n\n\n\n<p>Embora a canela n\u00e3o seja uma fonte principal de ferro, sua inclus\u00e3o na dieta pode ser uma forma simples e eficaz de ajudar a atingir a ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada do mineral. Uma colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3 (aproximadamente 2g) pode fornecer cerca de 0,16mg de ferro, uma contribui\u00e7\u00e3o significativa para complementar a ingest\u00e3o di\u00e1ria de ferro, especialmente quando combinada com outras fontes desse nutriente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Benef\u00edcios da canela<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de ser uma boa fonte de ferro, a canela tamb\u00e9m \u00e9 rica em outros nutrientes e compostos ben\u00e9ficos para a sa\u00fade. Entre seus diversos benef\u00edcios, podemos destacar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Propriedades antioxidantes<\/strong>: A canela \u00e9 rica em polifen\u00f3is, compostos que ajudam a combater os radicais livres no organismo, prevenindo o envelhecimento precoce e doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Propriedades anti-inflamat\u00f3rias<\/strong>: Seu consumo regular pode ajudar a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o no corpo, o que \u00e9 essencial para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como artrite e doen\u00e7as card\u00edacas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Regula\u00e7\u00e3o da glicemia<\/strong>: A canela \u00e9 conhecida por ajudar a melhorar a resposta do corpo \u00e0 insulina, tornando-se uma boa aliada no controle dos n\u00edveis de glicose no sangue, especialmente para pessoas com risco de diabetes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Incorpor\u00e1-la ao seu dia a dia pode ser uma maneira f\u00e1cil e deliciosa de complementar sua ingest\u00e3o desse mineral essencial. Ao lado de outros alimentos ricos em ferro e de boas pr\u00e1ticas nutricionais, a canela pode se tornar uma excelente aliada para a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando pensamos em alimentos ricos em ferro, \u00e9 comum associarmos imediatamente carnes vermelhas, feij\u00e3o ou lentilhas. Por\u00e9m, um ingrediente simples e acess\u00edvel, muitas vezes utilizado apenas para dar sabor aos pratos, pode surpreender: a canela. 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