{"id":52281,"date":"2026-05-22T21:26:00","date_gmt":"2026-05-23T00:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=52281"},"modified":"2026-05-22T17:54:30","modified_gmt":"2026-05-22T20:54:30","slug":"dona-da-fleischmann-compra-famosa-rede-de-bolos-em-negocio-milionario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/dona-da-fleischmann-compra-famosa-rede-de-bolos-em-negocio-milionario\/","title":{"rendered":"Dona da Fleischmann compra famosa rede de bolos em neg\u00f3cio milion\u00e1rio"},"content":{"rendered":"\n

Com avalia\u00e7\u00e3o em torno de R$ 200 milh\u00f5es, a Casa de Bolos<\/a> passou ao controle da AB Mauri<\/a>, divis\u00e3o da multinacional brit\u00e2nica Associated British Foods (ABF), grupo que det\u00e9m marcas como Fleischmann e Ovomaltine. <\/p>\n\n\n\n

A empresa foi criada pela fam\u00edlia de S\u00f4nia Ramos em Ribeir\u00e3o Preto e cresceu a partir de um neg\u00f3cio dom\u00e9stico at\u00e9 se tornar uma das maiores redes de franquias do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Hoje, a marca soma mais de 600 unidades distribu\u00eddas por aproximadamente 250 cidades no Brasil e em Portugal. <\/p>\n\n\n\n

Esse alcance consolidou a empresa como a principal rede do segmento no pa\u00eds, com faturamento anual estimado em cerca de R$ 700 milh\u00f5es e produ\u00e7\u00e3o di\u00e1ria que chega a dezenas de milhares de bolos.<\/p>\n\n\n

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\"Dona
(Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/T\u00e1bata Barbos)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Compra pela dona da Fleischmann <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A aquisi\u00e7\u00e3o da Casa de Bolos representa um movimento estrat\u00e9gico da ABF, que passa a atuar no segmento de franquias e amplia sua presen\u00e7a al\u00e9m do modelo B2B tradicional, voltado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e fornecimento de ingredientes para panifica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

A negocia\u00e7\u00e3o durou cerca de dois anos e contou com a participa\u00e7\u00e3o da matriz brit\u00e2nica, que inicialmente demonstrava cautela em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 entrada em um modelo de varejo.<\/p>\n\n\n\n

Um dos fatores que pesaram na decis\u00e3o foi o padr\u00e3o de consumo no Brasil, onde o bolo integra a rotina alimentar e n\u00e3o se restringe a ocasi\u00f5es especiais, o que amplia o potencial de mercado e favorece a expans\u00e3o da marca.<\/p>\n\n\n\n

Com a incorpora\u00e7\u00e3o ao grupo, espera-se que a estrutura internacional da ABF traga ganhos de efici\u00eancia operacional e fortale\u00e7a a cadeia de abastecimento, sem alterar o posicionamento da marca. <\/p>\n\n\n\n

A Casa de Bolos deve manter sua proposta baseada em bolos caseiros, sem uso de massas industrializadas ou conservantes, preservando o consumo cotidiano como principal foco.<\/p>\n\n\n\n

Rede de bolos caseiros<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Origem e expans\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • In\u00edcio em 2010 com a venda de bolos caseiros da fam\u00edlia de S\u00f4nia Ramos.<\/li>\n\n\n\n
  • Em 2011, ado\u00e7\u00e3o do modelo de franquias e acelera\u00e7\u00e3o da expans\u00e3o nacional.<\/li>\n\n\n\n
  • Planejamento de abertura de cerca de 100 novas lojas antes da aquisi\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Gest\u00e3o e modelo de neg\u00f3cio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Fam\u00edlia fundadora permanece na gest\u00e3o executiva.<\/li>\n\n\n\n
    • Franquias seguem como base, com investimento inicial a partir de R$ 113 mil e retorno estimado entre 18 e 24 meses.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n