{"id":45812,"date":"2026-03-04T13:20:18","date_gmt":"2026-03-04T16:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=45812"},"modified":"2026-03-04T13:20:23","modified_gmt":"2026-03-04T16:20:23","slug":"produtos-de-origem-vegetal-podem-ser-proibidos-de-nomear-como-leite-e-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/produtos-de-origem-vegetal-podem-ser-proibidos-de-nomear-como-leite-e-carne\/","title":{"rendered":"Produtos de origem vegetal podem ser proibidos de nomear como leite e carne"},"content":{"rendered":"\n<p>Uma decis\u00e3o tomada na madrugada desta ter\u00e7a-feira (3) na C\u00e2mara dos Deputados colocou novamente no centro do debate o futuro dos produtos plant based no Brasil. <\/p>\n\n\n\n<p>Os parlamentares aprovaram um projeto que pro\u00edbe alimentos de origem vegetal de utilizarem denomina\u00e7\u00f5es tradicionalmente associadas a itens de origem animal, como \u201cleite\u201d e \u201ccarne\u201d. O texto ainda precisa passar pelo Senado antes de virar lei.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida surge em meio ao crescimento acelerado do mercado de alternativas vegetais, que ganhou espa\u00e7o nas prateleiras e no card\u00e1pio dos brasileiros. Caso a proposta seja confirmada, fabricantes ter\u00e3o de rever r\u00f3tulos e estrat\u00e9gias de comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entenda a proposta aprovada<\/h2>\n\n\n\n<p>O projeto \u00e9 de autoria da senadora Tereza Cristina (PP-MS) e teve como relator o deputado Rafael Sim\u00f5es (Uni\u00e3o Brasil-MG).<\/p>\n\n\n\n<p>O texto estabelece que produtos vegetais n\u00e3o poder\u00e3o usar denomina\u00e7\u00f5es reservadas a alimentos de origem animal sujeitos \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o industrial e sanit\u00e1ria. A inten\u00e7\u00e3o declarada \u00e9 padronizar conceitos e evitar que o consumidor seja induzido ao erro na hora da compra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Leite passa a ter defini\u00e7\u00e3o mais restrita<\/h2>\n\n\n\n<p>Pelo projeto, a palavra \u201cleite\u201d fica oficialmente limitada ao produto proveniente da secre\u00e7\u00e3o mam\u00e1ria de f\u00eameas de animais mam\u00edferos, obtido por ordenha e conforme as regras do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, bebidas feitas de soja, am\u00eandoas, aveia ou coco n\u00e3o poderiam mais ser comercializadas com a denomina\u00e7\u00e3o \u201cleite\u201d, mesmo que o uso hoje seja comum no mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>O texto tamb\u00e9m organiza categorias como produto l\u00e1cteo, produto l\u00e1cteo composto, mistura l\u00e1ctea e produto similar ao l\u00e1cteo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lista de termos l\u00e1cteos exclusivos<\/h2>\n\n\n\n<p>A proposta reserva uma s\u00e9rie de nomes apenas para derivados do leite de origem animal. Entre eles est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manteiga<\/li>\n\n\n\n<li>Leite condensado<\/li>\n\n\n\n<li>Requeij\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Creme de leite<\/li>\n\n\n\n<li>Bebida l\u00e1ctea<\/li>\n\n\n\n<li>Doce de leite<\/li>\n\n\n\n<li>Iogurte<\/li>\n\n\n\n<li>Coalhada<\/li>\n\n\n\n<li>Cream cheese<\/li>\n\n\n\n<li>Leites fermentados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se a regra entrar em vigor, vers\u00f5es vegetais desses itens ter\u00e3o de adotar novas denomina\u00e7\u00f5es comerciais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Carne tamb\u00e9m ganha defini\u00e7\u00e3o legal r\u00edgida<\/h2>\n\n\n\n<p>O projeto n\u00e3o trata apenas dos l\u00e1cteos. Ele tamb\u00e9m estabelece que \u201ccarne\u201d corresponde a todos os tecidos comest\u00edveis de animais de a\u00e7ougue, incluindo m\u00fasculos, gorduras e v\u00edsceras, sejam in natura ou processados.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto central \u00e9 que esses produtos devem ser provenientes de animais abatidos sob inspe\u00e7\u00e3o veterin\u00e1ria oficial. Com isso, alimentos vegetais que hoje usam termos associados \u00e0 carne podem ser obrigados a mudar de nome.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Classifica\u00e7\u00f5es que ficariam proibidas para produtos vegetais<\/h2>\n\n\n\n<p>A proposta reserva exclusivamente ao setor de origem animal palavras bastante populares no varejo e na ind\u00fastria aliment\u00edcia, como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bife<\/li>\n\n\n\n<li>Steak<\/li>\n\n\n\n<li>Hamb\u00farguer<\/li>\n\n\n\n<li>Fil\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Nuggets<\/li>\n\n\n\n<li>Presunto<\/li>\n\n\n\n<li>Salsicha<\/li>\n\n\n\n<li>Lingui\u00e7a<\/li>\n\n\n\n<li>Bacon<\/li>\n\n\n\n<li>Torresmo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que pode mudar para consumidores e empresas<\/h2>\n\n\n\n<p>Se confirmada, a nova regra deve provocar ajustes relevantes no mercado. Fabricantes de produtos vegetais possivelmente ter\u00e3o de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reformular embalagens<\/li>\n\n\n\n<li>Alterar campanhas publicit\u00e1rias<\/li>\n\n\n\n<li>Criar novas nomenclaturas comerciais<\/li>\n\n\n\n<li>Adaptar registros junto aos \u00f3rg\u00e3os reguladores<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Projeto ainda depende do Senado<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar da aprova\u00e7\u00e3o na C\u00e2mara, a proposta ainda n\u00e3o est\u00e1 valendo. O texto segue para an\u00e1lise do Senado Federal, onde poder\u00e1 ser mantido, modificado ou rejeitado.<\/p>\n\n\n\n<p>Somente depois da aprova\u00e7\u00e3o nas duas Casas e da san\u00e7\u00e3o presidencial \u00e9 que as mudan\u00e7as passar\u00e3o a ter for\u00e7a de lei no pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma decis\u00e3o tomada na madrugada desta ter\u00e7a-feira (3) na C\u00e2mara dos Deputados colocou novamente no centro do debate o futuro dos produtos plant based no Brasil. Os parlamentares aprovaram um projeto que pro\u00edbe alimentos de origem vegetal de utilizarem denomina\u00e7\u00f5es tradicionalmente associadas a itens de origem animal, como \u201cleite\u201d e \u201ccarne\u201d. 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