{"id":42152,"date":"2026-01-23T15:01:02","date_gmt":"2026-01-23T18:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=42152"},"modified":"2026-01-23T15:18:53","modified_gmt":"2026-01-23T18:18:53","slug":"o-melhor-jeito-de-grelhar-carne-nao-e-com-lenha-e-carvao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/o-melhor-jeito-de-grelhar-carne-nao-e-com-lenha-e-carvao\/","title":{"rendered":"O melhor jeito de grelhar carne n\u00e3o \u00e9 com lenha e carv\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Em praticamente todo o Brasil, grelhar<\/strong><\/a> carne ainda \u00e9 sin\u00f4nimo de fogo, fuma\u00e7a e carv\u00e3o aceso. Seja no quintal de casa, em \u00e1reas de lazer ou em encontros de fam\u00edlia, o m\u00e9todo tradicional com lenha ou carv\u00e3o segue como o mais popular. <\/p>\n\n\n\n

No entanto, uma alternativa vem ganhando espa\u00e7o por entregar bons resultados, reduzir o tempo de preparo e simplificar a rotina de quem gosta de carne bem grelhada. <\/p>\n\n\n\n

O melhor jeito de grelhar carne n\u00e3o \u00e9 com lenha e carv\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Trata-se do uso de churrasqueiras el\u00e9tricas e a g\u00e1s, que deixam de lado o fogo direto e apostam em controle e efici\u00eancia. Esses equipamentos funcionam de forma diferente da churrasqueira convencional. <\/p>\n\n\n\n

No modelo el\u00e9trico, uma resist\u00eancia aquece a grelha de maneira uniforme, enquanto na vers\u00e3o a g\u00e1s o calor \u00e9 produzido por queimadores alimentados por botij\u00e3o ou encanamento. <\/p>\n\n\n\n

Em ambos os casos, n\u00e3o h\u00e1 necessidade de acender carv\u00e3o, esperar a brasa atingir o ponto certo ou lidar com grandes volumes de fuma\u00e7a. Basta ligar o aparelho, ajustar a temperatura e iniciar o preparo em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, o processo \u00e9 mais simples do que muitos imaginam. A carne pode ser temperada como de costume e colocada diretamente sobre a grelha j\u00e1 aquecida. <\/p>\n\n\n\n

O controle de temperatura permite selar cortes mais grossos, grelhar pe\u00e7as delicadas ou preparar legumes e outros acompanhamentos sem risco de queimar. <\/p>\n\n\n\n

Como o calor \u00e9 est\u00e1vel, o ponto da carne se mant\u00e9m mais previs\u00edvel, o que facilita o preparo mesmo para quem n\u00e3o tem muita experi\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios das churrasqueiras el\u00e9tricas e a g\u00e1s para assar carne<\/h3>\n\n\n\n

Entre os principais benef\u00edcios est\u00e1 a redu\u00e7\u00e3o significativa da fuma\u00e7a, fator decisivo para quem mora em apartamento ou em locais com restri\u00e7\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o tempo de preparo \u00e9 menor, j\u00e1 que o equipamento aquece rapidamente. A limpeza tamb\u00e9m se torna mais simples, pois n\u00e3o h\u00e1 cinzas nem restos de carv\u00e3o para descartar.<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto que chama aten\u00e7\u00e3o \u00e9 a economia a longo prazo. Apesar do investimento inicial ser maior, o gasto com carv\u00e3o ou lenha deixa de existir, e o consumo de energia ou g\u00e1s tende a ser mais controlado. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 ainda modelos que alcan\u00e7am temperaturas elevadas<\/strong><\/a> e entregam resultados pr\u00f3ximos ao churrasco tradicional, especialmente no caso das churrasqueiras a g\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Sem abandonar a tradi\u00e7\u00e3o, cada vez mais brasileiros descobrem que \u00e9 poss\u00edvel grelhar carne com qualidade sem depender de lenha ou carv\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

A tecnologia entra em cena como uma aliada de quem busca praticidade, menos sujeira e mais controle, sem abrir m\u00e3o de uma boa refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em praticamente todo o Brasil, grelhar carne ainda \u00e9 sin\u00f4nimo de fogo, fuma\u00e7a e carv\u00e3o aceso. Seja no quintal de casa, em \u00e1reas de lazer ou em encontros de fam\u00edlia, o m\u00e9todo tradicional com lenha ou carv\u00e3o segue como o mais popular. No entanto, uma alternativa vem ganhando espa\u00e7o por entregar bons resultados, reduzir o […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":42153,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[84,83],"tags":[],"class_list":["post-42152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mais-tendencias","category-colunas"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42154,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42152\/revisions\/42154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}