O governo dos Estados Unidos divulgou nesta quarta-feira (7) as Diretrizes Alimentares 2025-2030, destacando a import\u00e2ncia de priorizar alimentos integrais, prote\u00ednas de qualidade e limitar ultraprocessados e a\u00e7\u00facares adicionados. <\/p>\n\n\n\n
As recomenda\u00e7\u00f5es foram anunciadas pelo Secret\u00e1rio de Sa\u00fade, Robert F. Kennedy Jr., e pela Secret\u00e1ria de Agricultura, Brooke Rollins, como parte da agenda \u201cTornar a Am\u00e9rica Saud\u00e1vel Novamente\u201d (MAHA).<\/p>\n\n\n\n
Kennedy enfatizou que a mensagem \u00e9 clara: \u201cComam comida de verdade\u201d. O objetivo \u00e9 estimular a popula\u00e7\u00e3o a substituir produtos industrializados por alimentos frescos e naturais, como vegetais, frutas, gr\u00e3os integrais e latic\u00ednios. <\/p>\n\n\n\n
A novidade inclui uma pir\u00e2mide alimentar invertida, com prote\u00ednas, latic\u00ednios e gorduras saud\u00e1veis no topo e gr\u00e3os integrais na base, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da diversidade nutricional.<\/p>\n\n\n\n
As novas diretrizes recomendam evitar alimentos altamente processados, aqueles prontos para consumo, embalados ou muito salgados e doces, como biscoitos, batatas fritas e doces industrializados. Esses produtos, ricos em calorias e pobres em nutrientes, est\u00e3o associados a diabetes, obesidade e doen\u00e7as cr\u00f4nicas.<\/p>\n\n\n\n
Apesar disso, alguns especialistas alertam que nem todos os alimentos processados s\u00e3o prejudiciais, e que a aten\u00e7\u00e3o deve se concentrar nos carboidratos ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n
Uma das mudan\u00e7as mais significativas \u00e9 a aumento da ingest\u00e3o de prote\u00ednas, passando de 0,8 g\/kg de peso corporal para 1,2\u20131,6 g\/kg, incentivando um consumo maior de carnes magras, ovos, latic\u00ednios e prote\u00ednas vegetais. <\/p>\n\n\n\n
O foco \u00e9 substituir carboidratos refinados por nutrientes de qualidade, fortalecendo a massa muscular e o equil\u00edbrio metab\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n
O consumo de a\u00e7\u00facar adicionado deve ser moderado ou evitado completamente, com nenhuma refei\u00e7\u00e3o ultrapassando 10 g, o equivalente a duas colheres de ch\u00e1. <\/p>\n\n\n\n
Antes, a recomenda\u00e7\u00e3o permitia at\u00e9 12 colheres de ch\u00e1 por dia, mas a nova diretriz refor\u00e7a a necessidade de redu\u00e7\u00e3o significativa, considerando que americanos consomem, em m\u00e9dia, 17 colheres de ch\u00e1 di\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de d\u00e9cadas de recomenda\u00e7\u00f5es contra as gorduras saturadas, as novas diretrizes permitem o consumo moderado de gorduras de origem animal, incluindo manteiga, sebo e carnes, desde que n\u00e3o ultrapassem 10% das calorias di\u00e1rias. <\/p>\n\n\n\n
Essa mudan\u00e7a busca dar mais flexibilidade sem comprometer a sa\u00fade cardiovascular, mas gera debates entre especialistas.<\/p>\n\n\n\n
As diretrizes revogam os limites espec\u00edficos de consumo de \u00e1lcool, substituindo regras r\u00edgidas por uma orienta\u00e7\u00e3o geral: beber menos \u00e9 melhor para a sa\u00fade. O \u00e1lcool deve ser evitado por gr\u00e1vidas, pessoas em recupera\u00e7\u00e3o e quem n\u00e3o consegue controlar a ingest\u00e3o, mas n\u00e3o h\u00e1 mais cotas di\u00e1rias espec\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n
As diretrizes servir\u00e3o de base para pol\u00edticas federais de nutri\u00e7\u00e3o, incluindo o Programa Nacional de Merenda Escolar, que atende quase 30 milh\u00f5es de crian\u00e7as diariamente.<\/p>\n\n\n\n
A implementa\u00e7\u00e3o completa nos card\u00e1pios escolares deve ocorrer at\u00e9 2027, alinhando refei\u00e7\u00f5es \u00e0 nova orienta\u00e7\u00e3o sobre alimentos frescos, prote\u00ednas e redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e ultraprocessados.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas elogiaram a simplicidade e a \u00eanfase em alimentos integrais e prote\u00ednas, mas alguns questionam a flexibiliza\u00e7\u00e3o sobre gorduras saturadas e a aus\u00eancia de recomenda\u00e7\u00f5es detalhadas sobre ultraprocessados. <\/p>\n\n\n\n
A diretora Marion Nestle lembra que a ci\u00eancia sobre alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o mudou fundamentalmente, e que a grande novidade \u00e9 a clareza e objetividade do guia.<\/p>\n\n\n\n
As Diretrizes Alimentares 2025-2030 representam um esfor\u00e7o para reconectar a popula\u00e7\u00e3o com h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis, combatendo doen\u00e7as cr\u00f4nicas e fortalecendo pol\u00edticas p\u00fablicas de nutri\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Entre a redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares, o incentivo a prote\u00ednas e o foco em comida de verdade, o pa\u00eds busca equilibrar tradi\u00e7\u00e3o, ci\u00eancia e pr\u00e1tica no cotidiano alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O governo dos Estados Unidos divulgou nesta quarta-feira (7) as Diretrizes Alimentares 2025-2030, destacando a import\u00e2ncia de priorizar alimentos integrais, prote\u00ednas de qualidade e limitar ultraprocessados e a\u00e7\u00facares adicionados. As recomenda\u00e7\u00f5es foram anunciadas pelo Secret\u00e1rio de Sa\u00fade, Robert F. Kennedy Jr., e pela Secret\u00e1ria de Agricultura, Brooke Rollins, como parte da agenda \u201cTornar a Am\u00e9rica […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":40429,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[83,84],"tags":[],"class_list":["post-40426","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colunas","category-mais-tendencias"],"_referencia":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40426"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40430,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40426\/revisions\/40430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40426"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40426"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40426"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}