O colesterol \u00e9 uma gordura produzida pelo pr\u00f3prio organismo e tamb\u00e9m obtida pela alimenta\u00e7\u00e3o. Ele participa da forma\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e de diversas fun\u00e7\u00f5es vitais, mas quando circula no sangue acima do recomendado se torna um fator de risco importante para doen\u00e7as card\u00edacas. <\/p>\n\n\n\n
O excesso favorece o ac\u00famulo de placas nas art\u00e9rias, o que pode reduzir a passagem de sangue e aumentar a chance de infarto e derrame. Por isso a aten\u00e7\u00e3o ao que se coloca no prato \u00e9 decisiva. <\/p>\n\n\n\n
Entre os alimentos que exigem cuidado de quem j\u00e1 apresenta n\u00edveis elevados est\u00e1 o ovo. A d\u00favida costuma ser a mesma: qual \u00e9 a quantidade segura por semana?<\/p>\n\n\n\n
Nutricionistas ouvidos por institui\u00e7\u00f5es de sa\u00fade <\/strong><\/a>afirmam que pessoas sem altera\u00e7\u00f5es no colesterol podem consumir ovos com maior liberdade, mantendo algo em torno de sete unidades semanais. <\/p>\n\n\n