{"id":35305,"date":"2025-11-21T13:40:00","date_gmt":"2025-11-21T16:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/?p=35305"},"modified":"2025-11-21T14:56:47","modified_gmt":"2025-11-21T17:56:47","slug":"limpe-sua-tabua-de-carne-do-jeito-certo-e-acabe-com-as-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunademinas.com.br\/colunas\/maistendencias\/limpe-sua-tabua-de-carne-do-jeito-certo-e-acabe-com-as-bacterias\/","title":{"rendered":"Limpe sua t\u00e1bua de carne do jeito certo e acabe com as bact\u00e9rias"},"content":{"rendered":"\n

Embora essenciais no preparo das refei\u00e7\u00f5es, as t\u00e1buas de corte podem apresentar risco \u00e0 sa\u00fade quando n\u00e3o s\u00e3o corretamente higienizadas. Especialistas alertam que esse utens\u00edlio est\u00e1 entre os principais vetores de contamina\u00e7\u00e3o cruzada no ambiente dom\u00e9stico, favorecendo a dissemina\u00e7\u00e3o de microrganismos como Salmonella<\/a><\/em> e Escherichia coli<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Independentemente do material, cada tipo exige cuidados espec\u00edficos de uso e limpeza. A principal recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 a setoriza\u00e7\u00e3o, com a utiliza\u00e7\u00e3o de, no m\u00ednimo, duas t\u00e1buas: uma exclusiva para carnes cruas e outra para alimentos prontos ou crus de consumo direto, a fim de evitar a transfer\u00eancia de bact\u00e9rias entre os alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Higieniza\u00e7\u00e3o das t\u00e1buas de carne<\/strong><\/h2>\n\n\n