As barras Penguin e Club, tradicionalmente reconhecidas como chocolates no Reino Unido, n\u00e3o podem mais ser vendidas oficialmente como chocolate. <\/p>\n\n\n\n
A medida atinge produtos da Pladis, empresa respons\u00e1vel por marcas como McVitie’s, Godiva, Go Ahead e Jacobs. Segundo a companhia, a altera\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado direto do encarecimento global do cacau, que levou \u00e0 reformula\u00e7\u00e3o das receitas.<\/p>\n\n\n\n
A Pladis confirmou que as coberturas das barras agora utilizam \u201csabor chocolate\u201d em vez de chocolate propriamente dito. Isso ocorre porque a quantidade de s\u00f3lidos de cacau caiu para menos de 20%, abaixo do m\u00ednimo exigido pela legisla\u00e7\u00e3o brit\u00e2nica para o chocolate ao leite. <\/p>\n\n\n\n
A mudan\u00e7a, de acordo com a empresa, visa garantir a continuidade da produ\u00e7\u00e3o diante da escassez do insumo.<\/p>\n\n\n\n
O aumento nos pre\u00e7os do cacau atingiu n\u00edveis hist\u00f3ricos, impulsionado por secas prolongadas em pa\u00edses produtores, como Costa do Marfim e Gana, que s\u00e3o os principais fornecedores do mercado internacional. <\/p>\n\n\n\n
Entre 2021 e 2024, o pre\u00e7o da tonelada passou de cerca de US$ 3.500 para US$ 11.500, mais que tr\u00eas vezes o valor anterior, pressionando toda a ind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n
Para manter a produ\u00e7\u00e3o, a Pladis passou a combinar massa de cacau com outros ingredientes, como \u00f3leos vegetais, garantindo que o sabor se aproximasse do original. Testes realizados com consumidores indicaram que a experi\u00eancia sensorial se manteve similar, mesmo com a redu\u00e7\u00e3o do cacau.<\/p>\n\n\n\n
O aumento do pre\u00e7o do cacau n\u00e3o s\u00f3 afetou as barras de chocolate, mas tamb\u00e9m produtos sazonais, como ovos de P\u00e1scoa, tornando-os mais caros. A ind\u00fastria enfrenta o desafio de equilibrar custos elevados com a demanda do consumidor, sem perder a tradi\u00e7\u00e3o de sabor.<\/p>\n\n\n\n
No Reino Unido, a legisla\u00e7\u00e3o exige que o chocolate ao leite tenha no m\u00ednimo 20% de s\u00f3lidos de cacau. Na Uni\u00e3o Europeia, o limite \u00e9 ligeiramente maior, de 25%. <\/p>\n\n\n\n
No Brasil, um projeto aprovado no Senado tamb\u00e9m estabelece que o chocolate ao leite contenha no m\u00ednimo 25% de cacau, alinhando o padr\u00e3o nacional \u00e0s normas europeias.<\/p>\n\n\n\n
A medida da Pladis demonstra como empresas buscam equilibrar viabilidade econ\u00f4mica, sabor e legisla\u00e7\u00e3o, mesmo que isso signifique redefinir um produto querido pelos consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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